Ingin tau rahasia membuat pindang ikan gabus yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang ikan gabus terbaik! Sajian pindang ikan gabus ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan pindang ikan gabus karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang ikan gabus!
Untuk menghidangkan Pindang Ikan Gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Ikan gabus 1 ekor sedang
- Sediakan 5 biji Cabe merah
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
- Siapkan 2 ruas jari Lengkuas
- Sediakan 1 batang Sereh
- Sediakan Secukupnya Kecap manis
- Sediakan Secukupnya Air
- Ambil Secukupnya Garam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.
Proses memasak Pindang Ikan Gabus:
- Bersihkan ikan gabus dengan air mengalir
- Sangrai semua bumbu hingga kulitnya mudah dikelupas, lalu bersihkan.
- Iris2 semua bumbu
- Campur semua bumbu tersebut dengan ikan gabus yg sudah dibersihkan dan dipotong sesuai selera di dalam wajan, tambahkan air sesuai selera (hingga ikan tenggelam)
- Didihkan lebih kurang 15 menit hingga rasa bumbu menyerap
- Tambah kan kecap manis, garam dan perasan jeruk nipis.
- Tes rasa
Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya. Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi.
Mudah bukan membuat pindang ikan gabus? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
