Coba resep cuko mpek mpek sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! cuko mpek mpek cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang tidak berani memasak cuko mpek mpek karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko mpek mpek! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat cuko mpek mpek hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cuko mpek mpek yuk!
Untuk menyiapkan Cuko mpek mpek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr Gula aren bubuk
- Siapkan 500 ml Air
- Gunakan 2 buah Cabai merah keriting
- Ambil Cabai rawit merah 1 buah (bisa ditambah sesuai selera)
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 1 sdm Cuka
- Siapkan 50 gr Asam jawa
- Ambil 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Gula pasir (bisa disesuaikan)
Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.
Cara menyiapkan Cuko mpek mpek:
- Haluskan cabai dan bawang putih. Saya ga sampai terlalu halus, karena hasil akhir juga disaring 😁
- Rebus air, masukan bumbu uleg, gula aren,garam dan cuka. Tunggu sampai mendidih. Ambil sedikit air cukonya diwadah, beri asam lalu di tekan-tekan dengan sendok, cemplungkan ke panci, aduk-aduk. Koreksi rasanya. Jika dirasa cukup, matikan api lalu saring cuko. Cuko siap dipakai 🤗🤗
Kuah cuko siap dijadikan pendamping makan mpek mpek Palembang yang sudah digoreng tadi; Perpaduan rasanya yang asam manis pedas terasa pas saat dimakan bareng empek empek tengiri yang gurih dan sedap. Makanan ini kaya protein dan memang paling sedap dimakan sore hari sebelum makan malam. Cara Membuat Cuko Mpek-Mpek: Dalam panci, didihkan semua bahan cuko (kecuali air asam jawa) dan bumbu halusnya. Tuang air asam jawa lalu aduk rata dan saring. Cara Penyajian: Goreng pempek sampai matang.
Mudah bukan membuat cuko mpek mpek? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
