Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pindang ikan palembang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pindang ikan palembang cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pindang ikan palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan palembang! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak pindang ikan palembang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang ikan palembang yuk!
Untuk membuat Pindang ikan palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Ikan gabus 1/2kg di potong 3
- Gunakan lengkuas 5ruas jari geprek
- Gunakan 3 lembar Daun salam
- Siapkan 2 buah tomat potong 4
- Ambil nanas 1/2 buah potong kecil2
- Siapkan secukupnya kemangi
- Ambil Potong besar daun bawang
- Siapkan cabe rawit utuh
- Gunakan kecap asin
- Siapkan kecap manis
- Siapkan garam
- Gunakan gula kaldu jamur
- Siapkan air asam jawa
- Siapkan bumbu yang di haluskan :
- Sediakan 12 buah bawang merah
- Sediakan 3 cabe rawit hijau
- Siapkan 3 cabe rawit merah
- Ambil 5 cabe keriting merah
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 bungkus terasi yang sudah di bakar jangan sampai gosong ya nanti pahit
PALEMBANG - Kota Palembang kaya ragam kuliner, salah satunya pindang ikan gabus. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu.
Cara memasak Pindang ikan palembang:
- Didihkan 8 gelas air, lalu masukan bumbu yang sudah di haluskan, masukan satu persatu bahan, masukan ikan, daun salam, lengkuas, air asam jawa, kecap asin, kecap manis, garam,gula dan kaldu jamur, setelah mendidih dan di rasa sudah cukup matang, terakhir masukan nanas dan tomat, kemangi dan daun bawang.
Masyarakat Palembang mengenalnya sebagai pindang serani (dari kata "nasrani" yaitu agama mayoritas masyarakat Belanda). Pindang terus berkembang, dan muncul pindang ikan salai, pindang ayam, pindang daging, dan pindang tulang. Kemudian lahir pula pindang ikan teri, pindang terung dan sebagainya. Referensi Ada pindang daging, tulang, ikan patin, ikan baung, burung puyuh, burung dara, bebek, hingga pindang salai. Kali ini, IDN Times akan berbicara tentang pindang yang menggunakan bahan pokok burung dara atau merpati dan burung puyuh yang ada di Resto Pindang Burung Palembang yang berada di Jalan Basuki Rahmat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang ikan palembang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
