Ingin tau rahasia membuat soto mie bogor (kuah kuning) yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto mie bogor (kuah kuning) terbaik! Menu soto mie bogor (kuah kuning) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soto mie bogor (kuah kuning) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor (kuah kuning)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan soto mie bogor (kuah kuning) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto mie bogor (kuah kuning) yuk!
Untuk menyiapkan Soto mie Bogor (kuah kuning), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr kikil sapi (boleh ditambahkan daging sandung lamur)
- Gunakan 200 gr mie telor (rebus smp matang tp jgn kelembekan)
- Sediakan 1,5 lt air
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan:
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Siapkan 1 buah cabe merah (klo suka pedas boleh ditambah ya)
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih (yg besar)
- Sediakan Seruas kunyit
- Sediakan Seruas jahe
- Siapkan Lengkuas dimemarkan
- Siapkan 3 btg Sereh digeprek
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Ambil Garam, gula pasir dan penyedap
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan Risoles goreng (sy beli yg ud jd)
- Ambil Secukupnya Kol iris tipis
- Gunakan Tomat
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Jeruk limau
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Sambal
Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Yusuf (dengan huruf 'f') juga cukup populer di kota Bogor. Selain dikenal legendaris karena berusia puluhan tahun, rasa kuah soto kuning di sini juga difavoritkan.
Cara menyiapkan Soto mie Bogor (kuah kuning):
- Rebus kikil (dan daging, jika pakai) smp empuk, boleh diberi seruas jahe spy ga begitu amis
- Tumis bumbu halus smp wangi, masukkan daun salam dan daun jeruk.
- Tuang tumisan bumbu ke panci berisi rebusan kikil. Lalu masukkan sereh dan lengkuas
- Masak smp air mendidih. Beri garam, gula pasir dan penyedap sesuai selera.
- Sajikan di mangkok > irisan risoles goreng, mie telur, irisan kol, potongan tomat. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang. Beri perasan jeruk limau dan sambal.
Dagingnya yang empuk akan memanjakan lidah di setiap gigitan. Pun demikian, menu soto kuning yang ditawarkan sangatlah menggoda. Potongan daging, kikil, paru, usus, serta lidah disiram kuah kuning kental yang gurih. Yusuf [image source] Soto kuning Pak M. Yusuf (memakai 'f') juga cukup populer di Bogor.
Selamat mencoba resep soto mie bogor (kuah kuning)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
