Coba resep garang asem ayam (low fat) sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! garang asem ayam (low fat) salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak garang asem ayam (low fat) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam (low fat)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak garang asem ayam (low fat) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep garang asem ayam (low fat)!
Untuk menyiapkan Garang Asem Ayam (Low Fat), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gram daging ayam (versi saya tanpa kulit)
- Ambil 200 ml air
- Gunakan 200 ml santai encer
- Sediakan 2 buah tomat
- Siapkan 2 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
- Siapkan 2 sdm minyak/margarin
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil Daun bawang
- Sediakan bumbu inti putih (bawang merah, bawang putih, merica, gula dan garam yang dihaluskan)
- Gunakan Rempah-rempah (2 cm laos geprek, 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk)
Meskipun tidak menggunakan santan, tetapi untuk bahan-bahan lain yang digunakan masih tetap sama dan tidak berbeda jauh. Menu ini pun sangat mudah untuk dibuat. Rasanya juga tetap enak dan nikmat. Soal bahan-bahan, tidak perlu khawatir karena cukup mudah untuk ditemukan.
Proses menyiapkan Garang Asem Ayam (Low Fat):
- Potong ayam jadi 6 bagian dan cuci bersih.
- Rebus daging ayam dan buang airnya hingga 2 kali.
- Siapkan semua bumbu. Tumis bumbu inti dan rempah-rempah hingga harum.
- Tambahkan air dan santan. Sembari diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan ayam yang telah direbus sebelumnya. Periksa rasa.
- Jika ayam sudah melunak di tiga menit terakhir masukkan tomat yang telah dipotong.
- Koreksi rasa sesuai selera (rasa cenderung asam, bisa ditambahkan belimbing wuluh jika ada)
- Siap dinikmati.
Garang Asem Ayam (Low Fat) Kalau dirumah, saat bangun sahur bisa langsung makan tanpa ribet masak. Jadi rindu masakan Ibu dirumah, mintalah resep dan jadilah garang asem low fat. Masaknya sudah sedari sore buat buka puasa sebelumnya, tinggal panasin dan tambah tomat aja (hindari sayuran yang dipanasin ulang yaa). Garang asem tidak hanya melulu memakai ayam, tapi bisa juga ati ampela, iga atau bahkan daging sapi. Kalau garang asem ayam memang lebih sip kalau pakai ayam kampung, selain lemaknya lebih sedikit juga rasanya lebih gurih.
Mudah bukan membuat garang asem ayam (low fat)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
