Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mie kocok bandung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mie kocok bandung cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Kebanyakan orang malas mulai memasak mie kocok bandung karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat mie kocok bandung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mie kocok bandung!
Untuk menyiapkan Mie kocok bandung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 kikil sapi, rebus dengan air garam dan geprekan bawang putih
- Ambil 3 baso sapi sedang
- Ambil mie kuning basah
- Siapkan 1/4 tauge, rebus sebentar saja
- Sediakan bumbu kuah :
- Sediakan 2 bawang putih, iris tipis
- Sediakan 5 bawang merah, iris tipis
- Sediakan sekelingking jahe geprek
- Siapkan kaldu sapi
- Sediakan royco sapi
- Gunakan secukupnya garam, gula
- Siapkan lada putih bubuk seujung ssendok teh
- Siapkan seujung sendok pala bubuk
- Siapkan Bahan tambahan :
- Ambil iris seledri
- Siapkan iris daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil sambal cabai rawit
Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya. Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya. Ketika diangkat dari wadah, mie dikocok berkali-kali.
Langkah-langkah menyiapkan Mie kocok bandung:
- Rebus kikil dengan air garam dan geprekan bawang putih. Sisihkan.
- Rendam mie dan tauge dengan air panas, sisihkan.
- Goreng bawang putih dan merah yg sudah di iris, kemudian tumbuk halus.
- Panaskan air bersih dan masukan bawang yg sudah di tumbuk, jahe, lada bubuk, pala bubuk, royco, garam, gula.
- Rebus bakso ke dalam kuah. Setelah mendidih, tata mie, tauge, kikil didalam mangkok. Tambahkan kuah selagi panas. Taburi seledri, daun bawang dan bawang goreng.
Tujuannya adalah agar mie matang merata. Sekilas, hidangan ini terlihat seperti mie bakso pada umumnya. Kabarnya, Mie Kocok Persib adalah pelopor mie kocok Bandung yang penyajiannya menggunakan iga sapi, lho. Jadi, kamu gak perlu kaget kalau daging iga yang dihidangkan punya ukuran yang gemuk dan tekstur yang empuk. Setelah semua isian dihidangkan di mangkuk, barulah kuah kaldu panas dituang ke atasnya.
Selamat mencoba resep mie kocok bandung! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
