Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep soto mie ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan soto mie untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto mie karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan soto mie hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto mie yuk!
Untuk memasak Soto mie, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gram daging sapi
- Siapkan 250 gram kikil sapi
- Gunakan 3 liter air
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil 4 daun salam
- Ambil 4 daun jeruk
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 1 batang bawang prei, ambil putihnya saja
- Ambil 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan 1 ruas jempol laos, geprek
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu yang di haluskan
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan Bahan pelengkap
- Siapkan Kentang rebus
- Siapkan Kol atau kubis yang di iris halus
- Sediakan Mie kuning
- Siapkan Tomat
- Siapkan Bawang prei yang di iris halus
- Ambil Bawang merah goreng
- Sediakan Sambal
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Risol bihun (ada di resep berikutnya)
Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat. Masakan Khas Sunda ini kini tidak hanya terdapat di Indonesia, Namun hidangan. Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa. Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat.
Cara menyiapkan Soto mie:
- Siapkan semua bahan. Chopper bawang merah, bawang putih dan kemiri. Iris tipis bawang prei. Cuci bersih daging dan kikil sapi.
- Panaskan 3 lt air, masukkan daging dan kikil masak hingga empuk. Buang buih-buih kotoran pada air rebusan daging.
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, laos, jahe, bawang prei. Tumis hingga harum dan layu, matikan api dan sisihkan.
- Ambil daging dan kikil yang telah matang, potong - potong sesuai selera. Panaskan air kaldu rebusan daging lalu masukkan bumbu halus yang telah di tumis. Beri gula, garam, kaldu jamur. Biarkan mendidih. Koreksi rasa.
- Siapkan bahan pelengkap.
- Tata mie kuning, beri kol iris, kentang.
- Tambahkan daging, kikil, tomat, risol bihun, bawang prei, bawang merah goreng, jeruk nipis.
- Siram kuah soto. Jadilah soto mie yang menyegarkan, silahkan di coba momies.
Masakan Khas Sunda ini kini tidak hanya terdapat di Indonesia, Namun hidangan. Soto mie Betawi cenderung memiliki rasa yang segar dan gurih, dan bahan utamanya adalah daging sapi. Resep soto mie Betawi memiliki sedikit perbedaan dari soto Betawi pada umumnya, jika soto Betawi tidak menggunakan mie telur, maka soto mie Betawi membutuhkan mie telur untuk menyempurnakan masakan. Soto mie sebenarnya punya kuah yang hampir sama seperti soto pada umumnya. Yang membedakan adalah isian utama yang dipakai berupa mie.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto mie. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
