Ingin memasak ayam fillet tepung crispy yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam fillet tepung crispy terbaik! Menu ayam fillet tepung crispy ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak ayam fillet tepung crispy karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam fillet tepung crispy! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat ayam fillet tepung crispy hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam fillet tepung crispy!
Untuk memasak Ayam Fillet Tepung Crispy, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Marinasi Ayam
- Siapkan 1/2 kg ayam (saya pakai ayam fillet)
- Ambil 3 siung bawang putih halus
- Sediakan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Ambil 1 sendok teh garam
- Sediakan Tepung Ayam
- Sediakan 5 sdm muncung maizena
- Gunakan 250 gram tepung terigu
- Sediakan 1 bungkus kecil kaldu bubuk rasa ayam
- Gunakan 1/2 sdt garam halus
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan ———————————————
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Tapi kalau sudah terbiasa masak, mungkin juga hal itu. Ambil sedikit bahan kering, campur dengan air. Lihat juga resep ' goreng Kulit ayam tepung maizena krispi'👍🏼😘 enak lainnya. Untuk mendapatkan cita rasa resep ayam goreng enak tentunya memilih bahan bahan yang berkualitas dan masih segar terutama daging ayamnya sebaiknya masih fresh.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Fillet Tepung Crispy:
- Bersihkan ayam, cuci dengan air matang dan potong kecil kira-kira 3 x 3 cm. Masukkan bawang putih halus, merica dan garam. Aduk rata. Simpan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Campur semua tepung ayam. Tepung maizena, tepung terigu, kaldu bubuk, merica bubuk dan baking powder.
- Aduk rata tepung kering, saya pakai whisk agar tepung dan bumbu rata. Test rasa dan sesuaikan dengan selera. Bisa ditambah garam / kaldu bubuk jika dirasa kurang asin. Ambil 5 sendok makan tepung ketempat terpisah dan campur dengan 100 ml air, aduk rata.
- Ambil ayam yang telah dimarinasi. Masukan kedalam tepung basah dan balur rata. Setelah itu masukan kedalam tepung kering.
- Ulangi langkah ke 4 yaitu masukkan kembali ayam ke tepung basah sampai terbalur rata, angkat lalu masukan kembali ke tepung kering (2 lapis proses beri tepung). Tekan-tekan sambil dicubit-cubit tepung pada ayam. Aduk rata sampai ayam terbalur tepung kering.
- Siapkan minyak yang telah panas, ketuk-ketuk ayam sebelum dimasukan kedalam minyak. Goreng ayam dengan minyak yang banyak sampai terendam (deep fried). Masak dengan api kecil. Goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan minyak. Sajikan ayam dengan saos sambal / saos tomat / dengan sambal korek (jadi ayam geprek).
Resep ayam goreng tepung ini menggunakan tepung terigu protein rendah supaya hasil gorengannya crispy / renyah. Iris tipis daging ayam fillet, sisihkan. Campurkan tepung terigu dengan baking powder hingga merata lalu masukan ayam yang sudah dibalut telur ke dalam campuran tepung terigu kemudian aduk-aduk hingga tepungnya menempel banyak. Panaskan minyak, lalu goreng hingga kecoklatan. Ayam fillet crispy siap dihidangkan bersama saus botolan sebagai lauk atau camilan.
Mudah bukan membuat ayam fillet tepung crispy? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
