Bosen sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep soto santan kikil ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! soto santan kikil cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang takut mulai memasak soto santan kikil karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto santan kikil! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan soto santan kikil hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto santan kikil!
Untuk memasak Soto santan kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 200 gr kikil sapi
- Ambil 2 bks santan kara segitiga
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdm lada
- Sediakan 1/4 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm jinten
- Sediakan 1 buah serai
- Siapkan 3 lmbr daun salam
- Siapkan 3 buah kemiri
- Siapkan 4 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil daun bawang (utk taburan)
- Gunakan daun seledri (utk taburan)
- Siapkan gula, garam, penyedap rasa
- Gunakan minyak utk menumis
- Ambil pelengkap:
- Ambil bihun, kol, toge, emping, bawang goreng, kentang goreng, telur rebus
Menu soto santan di warung ini tersaji dalam satu mangkuk berisi olahan potongan daging sapi, babat serta kikil yang sangat empuk. Ditambah kuah santan yang sudah dicampur bumbu rempah sehingga. Hidangan berkuah bernama soto ini memang sudah tidak asing lagi di telinga kita. Sebab hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki sajian ini.
Proses memasak Soto santan kikil:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jinten, kemiri, lada, ketumbar. Serai cukup digeprek
- Tumis bumbu halus, serai yg sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk purut. Sampai harum
- Masukkan air kurleb 150 cc dan santan kara tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan kikil, gula, garam, penyedap rasa, tomat, bawang daun dan seledri. cek rasa. Siap disajikan
- Siapkan pelengkap, kol yg sudah diiris tipis, toge, kentang goreng, diram dengan soto kikil, taburi bawang daun, seledri, bawang goreng, emping dan telur rebus.
Nah, kali ini giliran soto kikil yang layak untuk Anda coba. Soto kikil merupakan salah satu menu spesial yang bisa anda olah untuk dihidangkan ketika makan sahur. Soto kikil ini merupakan menu khas Gresik yang begitu nikmat, lezat dan menyegarkan. Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Jika sudah terasa pas kecilkan api dan tuang santan instan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto santan kikil. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
