Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep sempol ayam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sempol ayam salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak sempol ayam karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat sempol ayam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sempol ayam yuk!
Untuk memasak Sempol ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 180 gram daging ayam tanpa kulit (setengah beku agar mudah diblender)
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm bawang goreng
- Siapkan 200 gram tepung tapioka
- Siapkan 50 gram tepung terigu
- Sediakan 1 butir telor
- Ambil secukupnya garam, gula, lada putih, kaldu bubuk
- Sediakan 3 batang daun bawang, cincang
- Siapkan 30 ml air
- Siapkan Bahan lainnya :
- Sediakan 1 butir telor
- Siapkan 50 ml air
- Sediakan minyak goreng
- Gunakan Bahan saus :
- Gunakan 1 siung bawang putih,iris
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 50 ml air
- Siapkan 3 sdm saos tomat
- Gunakan 1 sdm saos sambal
- Siapkan 1/2 sdm maizena cairkan dengan 2 sdm air
- Gunakan secukupnya garam, gula dan lada
Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak digandrungi juga banyak macam modifikasinya adalah sempol. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak.
Cara menyiapkan Sempol ayam:
- Blender daging ayam tanpa kulit dan tulang dengan bawang putih dan bawang goreng hingga lembut.
- Dalam wadah masukkan sisa bahan lainnya dan ayam. Berikan garam, gula, lada dan kaldu serta air (sedikit demi sedikit aja sampai dirasa cukup). Uleni hingga rata dan kalis. Koreksi rasa. Didihkan air untuk merebus adonan
- Ambil adonan, kepalkan dan lilitkan memanjang pada tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis. Rebus selama 20 menitan. Tiriskan.
- Siapkan kocokan telur dan air. Aduk rata. Panaskan minyak penuh (kalau saya pakai panci biar bagian sempolnya tergoreng semua). Goreng sempol setengah matang. Masukkan dalam kocokan telur dan air. Goreng kembali sampai kecoklatan (pastikan minyaknya benar2 panas ya biar hasilnya keriting). Matang tiriskan.
- Saos : Tumis bawang dan cabe dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan air, saos tomat dan sambal, cairan maizena, garam, gula dan lada. Koreksi rasa. Matika api –pas bikin saosnya pakai api kecil aja ya biar gak cepet nyusut airnya–
- Sempol siap disantap. Selamat menikmati.
Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Kalau ngomongin sempol, pasti anak-anak ya bun jagonya. Soalnya jarang banget anak-anak yang nolak akan gurihnya sempol ayam.
Mudah bukan membuat sempol ayam? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
