Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ayam goreng (ungkep bumbu kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗 ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Makanan ayam goreng (ungkep bumbu kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗 ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam goreng (ungkep bumbu kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗 karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng (ungkep bumbu kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan ayam goreng (ungkep bumbu kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗 hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng (ungkep bumbu kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗!
Untuk memasak Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 🍗 Bahan Utama:
- Sediakan 1 kg Ayam (cuci bersih dan keringkan)
- Siapkan 2 sdm Air jeruk nipis (sy pakai air lemon)
- Ambil 🍗 Bumbu Halus/ Bumbu Marinasi:
- Ambil 7 siung Bawang merah (sy pakai bombay karena di sini ga ada)
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Ambil 1 cm Jahe
- Ambil 3 buah Cabe merah (buang bijinya, sy pakai paprika)
- Sediakan 3 butir Kemiri sangray
- Gunakan 1 sdt Lada bubuk
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 1 sdt Kunyit bubuk (2 cm kunyit utuh)
- Siapkan 1 sdt Kaldu ayam
- Gunakan 1 sdm Gula pasir
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan 🍗 Bumbu Pelengkap:
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk
- Siapkan 1 batang Serai (memarkan)
- Sediakan 1 cm Lengkuas (memarkan)
- Sediakan Secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Secukupnya air
Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Karena itulah, sebaiknya anda jangan langsung menggoreng ayam setelah dilumuri racikan bumbu. Ungkep ayam sebelum digoreng Ternyata ayam goreng bumbu kuning ini adalah salah satu ayam yang mengalami proses pengungkepan sebelum digoreng. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang, supaya bumbu-bumbu meresap ke bahan makanan dengan sempurna.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗:
- Ayam yang telah dicuci bersih dan dikeringkan, ditambahkan air jeruk nipis.
- Siapkan bumbu halus kemudian tumis hingga harum dan mengeluarkan minyak. Lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas aduk rata sebentar. Koreksi rasa. Angkat dan dinginkan.
- Balur dan ratakan bumbu halus tersebut pada ayam. Marinasi hingga 2 - 3 jam (semaleman lebih enak) di dalam kulkas
- Tambahkan air secukupnya. Ungkep sebentar dengan api sedang. Matikan api dan angkat.
- Panaskan minyak goreng lalu masukan ayam ungkep. Goreng sebentar hingga warna golden brown.
- Sisa ayam bisa jadi stock dengan menyimpannya di freezer.
Hmm, pantas saja ayam goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning. Dinamakan bumbu kuning, karena bahan yang digunakan sendiri berasal dari kunyit atau kunir. ID,UNGKEP MENGUNGKEP OLEH DESY SUSILAWATI Teknik memasak dengan api kecil ini membuat cita rasa masakan Indonesia menjadi kuat dan lezat.
Mudah bukan membuat ayam goreng (ungkep bumbu kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
