Coba resep semur ayam, tahu dan telor sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! semur ayam, tahu dan telor salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan semur ayam, tahu dan telor karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari semur ayam, tahu dan telor! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat semur ayam, tahu dan telor hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin semur ayam, tahu dan telor yuk!
Untuk memasak Semur Ayam, Tahu dan Telor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg telur ayam (rebus)
- Gunakan 4 potong daging ayam
- Sediakan 8 potong tahu putih (saya goreng biar tidak hancur)
- Ambil Bumbu:
- Sediakan 8 siung bawang merah iris tipis
- Siapkan 5 siung bawang putih iris tipis
- Sediakan 1 daun sereh digeprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kayu manis
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 5 sachet kecap abc
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdm garam (sesuai selera)
- Sediakan 750 ml air (sesuai selera)
Semur adalah makanan yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah dan kecap manis. Inilah yang membuat semur terasa manis dan memiliki aroma yang kuat. Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah daging sapi. Namun, semur juga cocok diolah menjadi menu lain seperti semur telur.
Proses memasak Semur Ayam, Tahu dan Telor:
- Tumis bawang merah, bawang putih, daun sereh, lengkuas, daun salam, setelah wangi masukkan ketumbar dan merica.
- Kemudian masukkan air, ayam, telur dan tahu. Tambahkan gula dan garam, kecap, kayu manis dan jahe.
- Masak sampai kira-kira 15-20 menit sampai daging ayamnya empuk.
- Setelah matang siap disajikan dengan topping bawang goreng.
Meski merupakan makanan khas Nusantara, semur terpengaruh dari Belanda. Nah jika ingin membuat semur sendiri di rumah, ternyata caranya cukuplah mudah. Jika biasanya semur dibuat dari ayam dan telur, kamu juga bisa membuatnya dari tahu dan tempe. Kalau dimasak dengan cara yang benar, semur tahu dan tempe ini bisa seenak dan gurih seperti masakan di warteg. Resep semur ini diajarkan oleh Ibu saya, dan dulu masakan ini menjadi makanan kami hampir setiap hari di Paron.
Mudah bukan membuat semur ayam, tahu dan telor? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
