Coba resep ayam goreng bumbu rujak sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam goreng bumbu rujak salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang takut mulai memasak ayam goreng bumbu rujak karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu rujak! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan ayam goreng bumbu rujak hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng bumbu rujak yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ayam potong
- Ambil 1 bks santan kara
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Sediakan 1 sdm asam jawa
- Siapkan 2 sdm gula merah
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari jahe
Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Ilustrasi ayam goreng bumbu rujak (foto: Notepam) Hidup jauh dari kampung halaman terkadang membuat kamu rindu dengan masakan rumahan. Kadang kamu bisa membeli makanan Indonesia dari berbagai rumah makan yang menjamur, meskipun ada kalanya tetap ingin membuat masakan sendiri. Masukkan potongan ayam, aduk hingga merata.
Proses menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Rujak:
- Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan daun salm dan batang sereh,tunggu sampai layu.
- Kemudian masukkan air dan santan kara(di kira² biar ayam nya kelelep 😉),masukkan garam, penyedap rasa,asam jawa dan gula merah.aduk² sampai mendidih.
- Cek rasa,bila sudah pas masukkan ayam.tunggu sampai kemarau 😆(sampai air asat yaaa)
- Setelah itu,ayam boleh di goreng,di panggang/di bakar,asal jangan di buang,sayang mak.
Tutup wajan, masak ayam sampai bumbu meresap. Tambahkan gula, garam,kaldu bubuk, dan air asam jawa, aduk sesekali. Biarkan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Setelah bumbu meresap sempurna, angkat ayam goreng bumbu rujak dan sajikan selagi hangat. Biar rasanya makin maknyus, Kamu juga bisa menambahkan takaran air asam jawa pada bumbu rujaknya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng bumbu rujak. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
