Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto kikil ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - soto kikil! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan soto kikil karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat soto kikil hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto kikil yuk!
Untuk menyiapkan Soto Kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 4 biji kemiri
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdm garam
- Gunakan Bahan lainnya :
- Sediakan 150 gr kikil
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan Daun bawang
- Ambil 1 butir telur rebus
- Gunakan Seledri
- Gunakan 1 helai daun salam
- Ambil 2 helai daun jeruk
- Sediakan 1 ruas sereh
- Sediakan 1/2 sachet santan kental
- Sediakan 1 sdm gula
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt lada
- Ambil 4 cabe rawit (optional)
- Gunakan secukupnya Air
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Proses menghidangkan Soto Kikil:
- Ulek/blender bahan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jinten, ketumbar, garam) lalu tumis dengan minyak
- Panaskan air sampai mendidih lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis dan tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, kikil
- Masukkan santan kental, gula, dan kaldu bubuk, diikuti dengan tomat, dan cabe rawit
- Sajikan dimangkok dan tambahkan potongan daun bawang dan telur rebus. Selamat mencobaaa! :)
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto kikil. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
