Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep serundeng ayam di oven minim minyak ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! serundeng ayam di oven minim minyak cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Kebanyakan orang tidak berani memasak serundeng ayam di oven minim minyak karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serundeng ayam di oven minim minyak! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan serundeng ayam di oven minim minyak hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep serundeng ayam di oven minim minyak!
Untuk menyiapkan Serundeng ayam di oven minim minyak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Rebusan ayam
- Sediakan 1 porsi ayam dada fillet
- Siapkan 3 daun jeruk
- Ambil Jahe iris tipis
- Siapkan Garam
- Gunakan Air untuk merebus
- Ambil Bumbu serundeng yang diblender
- Gunakan 2-3 bawang putih
- Sediakan 3-4 bawang merah
- Siapkan 2 kemiri
- Siapkan Biji ketumbar
- Gunakan Jahe
- Sediakan 1-2 sdm minyak
- Ambil Bumbu final
- Siapkan garam
- Gunakan Gula kelapa cokelat
- Ambil Merica
- Siapkan 3-4 sdm minyak
- Ambil Kayu manis bubuk
- Ambil Cengkeh
- Sediakan 1 cup kelapa parut kering
Kalau liat video-video tutorial saya agak serem dengan jumlah minyak yang digunakan. Hasil serundeng di oven lebih kering. Panaskan minyak cukup banyak kemudian masukkan ayam, goreng hingga kecokelatan dan matang. Lakukan hingga semua potongan ayam habis.
Cara menyiapkan Serundeng ayam di oven minim minyak:
- Rebus air, jika mendidih masukkan ayam dan bumbu-bumbu rebusan. Masak hingga airnya mendidih kembali. Tiriskan ayam. Air kaldunya bisa dipakai untuk masakan yang lain. Jika ayam sudah dingin, suwir-suwir. Ayam suwir saya totalnya 350 gr.
- Blender bumbu yang sudah saya cantumkan di atas. Masak hingga wangi. Masukkan ayam suwir.
- Aduk rata. Tambahkan bumbu-bumbu final. Cicipi dan sesuaikan dengan selera.
- Jika sudah pas, panaskan oven, masukkan serundeng ke oven dan panggang dengan suhu 160°C sampai kering. Setiap 20 menit cek serundeng dan dibolak-balik dengan sendok kayu agar panasnya merata. Setengah jalan, masukkan parutan kelapa kering dan aduk rata. Beri bumbu jika masih ada yang kurang.
- Jadinya 250 gr.
Goreng bumbu kelapa parut tadi hingga kecokelatan. Membuat menu masakan dengan bahan dasar ayam sebenarnya mudah-mudah gampang. Kalau bosan menunggu, lebih baik lagi jika kamu memasak di malam hari saja agar bisa disantap untuk sarapan. Kalau bosan menunggu, lebih baik lagi jika kamu memasak di malam hari saja agar bisa disantap untuk sarapan. Jika Anda menggunakan oven Belanda, letakkan irisan bahan-bahan di dasar panci oven Belanda, lalu letakkan ayam di atasnya.
Selamat mencoba resep serundeng ayam di oven minim minyak! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
