Ingin tau rahasia bikin pukis empuk yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pukis empuk terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pukis empuk! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan pukis empuk karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pukis empuk! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan pukis empuk hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pukis empuk!
Untuk memasak Pukis Empuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 270 gr tepung terigu
- Ambil 1 sdm tapioka
- Sediakan 3 butir telur
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Siapkan Bahan biang :
- Gunakan 10 gr tepung terigu
- Ambil 2 sdt fermipan
- Ambil 50 ml air hangat
- Gunakan 20 gr gula pasir
- Ambil Bahan basah :
- Siapkan 165 ml santan
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 165 ml susu cair
- Gunakan 1 sdt vanila essens
Meski dari Banyumas, kini popularitasnya sudah melejit sampai ke berbagai kota di Indonesia. Rasa khasnya manis, gurih, empuk, lembut, dan sedikit krispi. Bisa dikatakan kue pukis ini juga merupakan modifikasi dari kue wafel loh. Meskipun di pasaran ataupun kafe bayak dijajakan, nggak ada salahnya kamu coba membuat kue pukis sendiri.
Langkah-langkah menyiapkan Pukis Empuk:
- Campur bahan biang menjadi satu kemudian diamkan selama 15 menit
- Masak bahan basah sampai mendidih kemudian angkat dan masukkan vanila essens
- Mixer telur dan gula pasir sampai tercampur kemudian masukkan secara bergantian bahan biang, terigu dan bahan basah. Aduk sekali sampai merata kemudian diamkan selama 1 jam
- Setelah 1 jam, bahan mengembang, panaskan cetakan pukis olesi dengan margarin
- Masukkan adonan kedalam cetakan sambil diberi topping atau keju kemudian tutup tunggu agak kering
- Angkat, setelah itu olesi dengan margarin agar tetap lembab
Cara membuat kue pukis cukup mudah kok. Kamu bisa mengikuti resep yang telah ada, dijamin kamu bisa bikin kue pukis dengan rasa enak empuk dan antigagal. Ciri khas kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas. Yakni bagian atasnya berwarna kuning dan bagian bawahnya kecoklatan. Teksturnya lembut dan empuk, sehingga siapa saja bisa menikmatinya, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa.
Selamat mencoba resep pukis empuk! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
