Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto tangkar kuah susu + santan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - soto tangkar kuah susu + santan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang tidak berani memasak soto tangkar kuah susu + santan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar kuah susu + santan! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan soto tangkar kuah susu + santan hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto tangkar kuah susu + santan yuk!
Untuk menyiapkan Soto tangkar kuah susu + santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gram daging sapi (makin enak kalo dicampur babat dan kikil)
- Ambil 1,5 liter air (sesuai kebutuhan)
- Ambil 200 ml susu cair
- Ambil 2 sdm santan instant
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh,geprek
- Gunakan 2-3 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya royco sapi
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 buah cabe kriting(saya buang bijinya)
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 1 cm lengkuas
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan 2 buah kentang,goreng/rebus
- Sediakan 1 batang daun bawang iris halus
- Sediakan 1 buah tomat,potong2
- Siapkan 1 buah jeruk nipis,potong2
- Ambil Sambal rawit
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Bawang goreng
Sajikan hangat, taburi dengan daun bawang dab bawang goreng, lengkapi dengan sambal rebus, kecap manis, potongan tomat, emping dan jeruk limau. Lihat juga resep Soto betawi kuah susu enak lainnya. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu.
Langkah-langkah menghidangkan Soto tangkar kuah susu + santan:
- Potong kecil2 daging,cuci lalu didihkan hingga keluar lemak2.bilas hingga bersih,rebus dengan sebagian air hingga empuk (saya setengah jam)
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukan kayu manis,daun salam,daun jeruk dan sereh.aduk rata
- Masukan bumbu halus ke air rebusan daging.tambahkan sisa air,garam dan gula
- Masukan susu sambil diaduk hingga mendidih.masukan santan dan royco,aduk2 lalu test rasa.angkat
- Sajikan dengan pelengkap
- Bikin lagi 22 - 7 - 2019
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Masak sampai mendidih dan keluar wangi bumbunya. Resep soto tangkar khas betawi kami coba hadirkan pada blog sederhana ini, dimana resep soto ini adalah masakan tradisional yang berasal dari Jakarta.
Mudah bukan membuat soto tangkar kuah susu + santan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
