Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep panggang ayam kampung sambal terasi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan panggang ayam kampung sambal terasi untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan panggang ayam kampung sambal terasi karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari panggang ayam kampung sambal terasi! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan panggang ayam kampung sambal terasi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep panggang ayam kampung sambal terasi!
Untuk menyiapkan Panggang ayam kampung sambal terasi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam kampung (sudah dibersihkan ya)
- Ambil Bumbu Ungkep ayam :
- Ambil Bawang putih
- Ambil Bawang merah
- Siapkan Kunyit
- Ambil Jahe
- Siapkan Laos
- Gunakan Kemiri
- Gunakan Ketumbar
- Siapkan Gula merah
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu bubuk (masako/lainnya)
- Sediakan Kecap untuk olesan
- Siapkan Sambal terasi :
- Sediakan Cabai
- Gunakan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Sediakan Tomat
- Siapkan Gula, garam, penyedap rasa
- Gunakan Terasi dan jeruk sambal
Untung suami bukan tipe yg pemilih makan. Sambal Ayam Bakar / Kremes Sambal andalan jika saya ada pesanan nasi box, supaya gak lupa dipost aja ya😁 sampai-sampai ada yang nanya jual sambelnya dibotol juga gak😊. Oh iya di step ini saya lupa harusnya terasi digoreng/dibakar (lebih enak) dan diblender/dihaluskan bersamaan dengan bahan A. Resep dari : Ummu Almer #Co.
Cara menghidangkan Panggang ayam kampung sambal terasi:
- Haluskan bumbu ungkep, tumis dg sdikit minyak tambahkan 2 gelas air masukan ayam Ungkep 10 menit
- Setelah diungkep, siapkan panggangan, panggang ayam sampai matang
- Untuk sambal, goreng semua bahan sambar kecuali jeruk garam gula micin ya, setelah matang uleg sambal dg garam gula micin, dan beri irisan jeruk
Cara Membuat Goreng Ayam Sambal Terasi: Terlebih dulu lumurilah ayam dengan bumbu bawang putih, garam, ketumbar, merica bubuk & perasan air jeruk lemon. Gorenglah ayam dalam minyak yang sebelumnya sudah Anda panaskan hingga matang & warnanya berubah jadi tampak kecoklatan. Untung suami bukan tipe yg pemilih makan. Lumuri ayam dengan bawang putih, ketumbar, garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga berkulit.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat panggang ayam kampung sambal terasi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
