Indoresep

Ingin tau rahasia memasak pindang tetel khas pekalongan yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang tetel khas pekalongan terbaik! Hadirkan pindang tetel khas pekalongan untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Pada umumnya orang malas mulai memasak pindang tetel khas pekalongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tetel khas pekalongan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan pindang tetel khas pekalongan hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang tetel khas pekalongan!

Untuk memasak Pindang tetel khas pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Gunakan 1/4 daging sapi mulus
2. Ambil 1/4 tetelan sapi atau sandung lamur
3. Sediakan Secukupnya kikil/towel/rambak/otot sapi
4. Gunakan 2 batang daun bawang
5. Sediakan 6 biji kluwak
6. Siapkan secukupnya Minyak goreng
7. Gunakan secukupnya Gula aren
8. Ambil Kecap
9. Ambil Bumbu halus
10. Sediakan Secukupnya ketumbar
11. Sediakan butir Merica
12. Sediakan Jahe seruas jari
13. Gunakan Kunyit seruas jari
14. Siapkan 8 butir bawang merah
15. Gunakan 7 butir bawang putih
16. Ambil 5 Cabe merah kriting
17. Sediakan Terasi secuil saja
18. Ambil 2 butir Kerimi
19. Gunakan Kluwek di halus nya terpisah
20. Siapkan iris Bumbu
21. Ambil 5 butir bawang merah
22. Siapkan 3 butir bawang putih
23. Ambil 2 batang daun bawang
24. Sediakan Bumbu cemplung/empon-empon
25. Sediakan 3 lembar daun salam
26. Sediakan 3 ruas jari tangan lengkuas
27. Gunakan 1 batang sereh
28. Ambil 2 lembar daun jeruk
29. Sediakan Sambal gulang kacang
30. Siapkan Secukupnya gula aren
31. Sediakan Secukupnya cabe rawit rebus atau goreng sesuai selera
32. Sediakan sesuai selera Kacang tanah sangrai atau goreng
33. Siapkan Lalu ulek semua bahan sambal

Bahan : Tetelan sapi Saya tambahkan jerohan. Jahe Lengkuas Serai Daun salam Garam Penyedap Gula. Makanan khas Pekalongan yang enak ini berasal dari daerah Ambokembang, Kecamatan Kedungwuni. Kendati makanan ini bertajuk pindang tetel, namun tidak ada campuran ikan sama sekali di atas sajiannya.

Proses membuat Pindang tetel khas pekalongan:

1. Rebus daging sapi bersama tetelan dan sandung lamur sapi beserta kikil ato towel nya sampai matang
2. Sambil menunggu daging rebus kita tumis bumbu iris dengan minyak secukupnya sampai layu setelah layu masukan bumbu halusnya sampai setengah matang kemudian masukan kluwek yg sudah di halus kan tadi sampai benar2 mateng
3. Setelah daging sudah empuk dan matang masukan bumbu yg sudah di tumis matang tadi ke kuah rebusan daging jgn lupa masukan kecap gula merah/putih secukupnya royc* sapi sesuai selera kemudian tes rasa tunggu sampai mendidih kemudian masukan potongan daun bawang smpe layu matikan kompor… siap di sajikan panas2 beserta sambal gula kacang dan toping kerupuk usek

Pindang tetel berbahan dasar dagin iga sapi dan teksturnya mirip dengan rawon. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon. Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer.

Mudah bukan membuat pindang tetel khas pekalongan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.