Coba resep pindang tetel/garang asem pekalongan #seninsemangat sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pindang tetel/garang asem pekalongan #seninsemangat! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang takut mulai memasak pindang tetel/garang asem pekalongan #seninsemangat karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tetel/garang asem pekalongan #seninsemangat! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat pindang tetel/garang asem pekalongan #seninsemangat hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang tetel/garang asem pekalongan #seninsemangat!
Untuk membuat Pindang Tetel/Garang Asem Pekalongan #Seninsemangat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi tetelan
- Sediakan 1 liter air
- Ambil Bumbu:
- Gunakan 5 buah kluwak
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 6 butir bawang putih
- Ambil 3 siung kemiri
- Siapkan 2 lb daun salam
- Gunakan 1 tangkai serai, geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Sediakan 3 batang daun bawang, 2 tangkai seledri, iris halus
- Sediakan Kerupuk usek/kerupuk miskin
- Gunakan Kecap (bagi yg suka manis)
- Gunakan Sambal: cabe rebus, lalu haluskan
- Gunakan Bawang merah goreng
It also uses kluwak so that it has its dark color.. Garang Asem The tasty Garang asem Pekalongan. via Instagram/desytariyem. Pindang tetel merupakan makanan tradisional Pekalongan. Pindang tetel merupakan sayur berkuah berisi tetelan daging sapi dan irisan daun bawang dengan bumbu pindang dicampur kluwek sehingga menyerupai rawon.
Proses menyiapkan Pindang Tetel/Garang Asem Pekalongan #Seninsemangat:
- Rebus daging tetelan dengan sedikit garam hingga empuk, angkat daging, biarkan kaldunya untuk kuah, tambahkan air hingga volumenya sekitar 1 liter. Iris kecil daging tetelan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. Goreng hingga harum. Sisihkan
- Kluwak diambil isinya, haluskan lalu goreng, beri sedikit air, aduk, hingga teksturnya seperti saus
- Didihkan kaldu, masukkan bumbu halus yg telah digoreng, kluwak, garam, gula pasir dan lada bubuk, tambahkan juga daun salam, lengkuas dan serai. Cek rasanya.
- Masukkan tetelan, dan cabe rawit, aduk-aduk. Matikan apinya. Angkat cabe ulek menjadi sambal.
- Penyajian pindang tetel: taruh di mangkuk 3-4 kerupuk usek sambil diremas, tambahkan irisan daun bawang, seledri, sambal, siram dengan kuah pindang dan beri dagingnya. Taburi bawang goreng. Sajikan panas.
- Bahan pelengkap
- Garang asem biasanya disajikan di piring tanpa kerupuk, ditemani nasi megono atau nasi putih
Kuliner Pekalongan ini sangat lezat karena di dalamnya terdapat tetelan dari daging sapi serta beraroma wangi sebab ada irisan daun bawang. Makanan khas Pekalongan lainnya yang wajib dicoba kelezatannya adalah pindang tetel. Ciri kuliner tradisional satu ini didalamnya ada telan daging sapi dan aromanya begitu wangi karena diberi irisan daun bawang. Cara membuat pindang tetel ini hampir mirip dengan garang asem yakni. Tahapan memasak Pindang Tetel Khas Pekalongan KLIK GAMBAR
Mudah bukan membuat pindang tetel/garang asem pekalongan #seninsemangat? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
