Ingin memasak pindang tetel (ala pekalongan) yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang tetel (ala pekalongan) terbaik! pindang tetel (ala pekalongan) cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pindang tetel (ala pekalongan) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tetel (ala pekalongan)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak pindang tetel (ala pekalongan) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang tetel (ala pekalongan) yuk!
Untuk memasak Pindang tetel (ala pekalongan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr daging tetelan (250g ttlan & 250g daging) potong2 rebus
- Sediakan 4 bh tahu kulit
- Gunakan 2-3 btng daun bawang iris bulat
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan Seruas jari telunjuk kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 3 bh kluwek (buka ambil isiny cuci, rendam air panas bentar)
- Ambil 4 bh cabe merah kriting/lbh
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 btng sere memarkan
- Ambil 4-5 lbr daun jeruk
- Ambil 2 keping lengkuas
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya gula merah
- Sediakan Secukupnya minyak utk menumis
Bagi sebagian orang awam, nama kuliner ini dirasa cukup aneh yakni karena penamaannya Pindang berkonotasi Ikan Pindang dan Tetel yang berarti tetelannya. Jika menganut demikian maka pasti akan beranggapan bahwa makanan ini bahan bakunya ialah dari ikan Pindang, secara geografis wilayah Pekalongan masih termasuk. Nah, jika ingin membuat Kuliner Pindang Tetel ini dirumah, bisa simak nih penjelasan singkat Resep dan Cara Membuat Pindang Tetel Pekalongan yang enak dengan mudah. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik.
Cara menghidangkan Pindang tetel (ala pekalongan):
- Cuci dl daging d bwh air mengalir. Iris daging tetelan bsr kecilnya sesuai selera. Sy rebusnya pake magiccom(lbh cpt empuk). Masukkan daging k panci magiccom tambah air agak bnyk (mf g diukur), tmbhkan secukupnya garam, 3cm jahe geprek, 2 siung baput geprek & sepucuk sdt soda kue. Nyalakan tambol cook. Jngn lupa dicek kematangannya.(jngn sampe sat airnya). Kl dah matang, cabut kabelnya, biarkan sampe airny tdk mendidih lg. Tiriskan.
- Panaskan sdkt minyak utk menumis bumbu. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, sere, daun jeruk & lengkuas aduk rata sampai beraroma. (Tdk kefoto)
- Masukkan daging tetelan & tahu, aduk rata, tambahkan sisa bumbu pelengkap aduk rata, tambah secukupnya air, aduk rata, tutup. Biarkan sampe bumbu meresap. Cek rasa. (Cek rasa stlh buka). Sblm diangkat tambahkan daun bawang aduk rata. Biarkan bbrp saat. Angkat, sajikan.
Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon. Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. Jangan lupa Like, comen & Subscribe. "Resep pindang tetel khas pekalongan" Berikut bahan yang digunakan membuat pindang tetel pekalongan. Bahan : Tetelan sapi Saya tambahkan jerohan. Jahe Lengkuas Serai Daun salam Garam Penyedap Gula.
Selamat mencoba resep pindang tetel (ala pekalongan)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
