Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam panggang siram bumbu rujak ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam panggang siram bumbu rujak cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam panggang siram bumbu rujak karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang siram bumbu rujak! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat ayam panggang siram bumbu rujak hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam panggang siram bumbu rujak!
Untuk menyiapkan Ayam panggang siram bumbu rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 1/2 ekor ayam kampung(potong sesuai selera)
- Ambil 400 ml Santan kental
- Ambil 1 sdm mentega(utk olesan ayam)
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan 12 lembar daun jeruk sobek2
- Siapkan 3 batang serai geprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Siapkan 3 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya gula,garam
- Ambil 1 genggam penuh kacang goreng ditumbuk kasar
- Siapkan 25 biji cabe rawit blender(sk pedas bs nambah)
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 8 butir kemiri
- Ambil 2 sdm terasi
- Ambil 4 sdm gula merah
- Ambil 6 batang cabe merah besar
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan Tempe
- Sediakan Hati dan empela ayam
- Sediakan Kangkung tumis sperti biasa
Menu olahan ayam yang dipanggang ini memiliki cita rasa khas perpaduan antara pedas, asam, dan manis. Sehingga nuansa rasa yang dihasilkan ketika memakannya sungguh menggugah nafsu makan kita. Resep Masakan Ayam Panggang Bumbu Rujak - Menikmati hidangan olahan ayam memang banyak ragamnya, salah satunya adalah ayam bakar. Namun bagi Anda yang tidak terlalu mau repot dengan mempersiapkan untuk membakar ungggas yang satu ini, Anda bisa menggunakan oven.
Langkah-langkah membuat Ayam panggang siram bumbu rujak:
- Tumis bumbu halus,masukkan daun jeruk,serai,lengkuas dan segala bumbu lainnya..setelah harum,tuang santan,(air hrs menutupi ayam,tempe,hati,empela).bs tambah air sdkt aduk rata..tes rasa.. masukkan ayam kampung,biarkan mendidih diungkep dgn api kecil,pertengahan mengungkep masukkan tempe hati dan empela.duluan diangkat tempe hati dan empela ya.. sisihkan dan ketika ayam sdh empuk(sy 1 jam)..klrkan ayam..sisihkan
- Perkirakan byk sisa bumbu diwajan untuk bumbu siram ayam nanti.. panaskan minyak,tumis cabai rawit blender,masukkan sisa bumbu ungkepan ayam,aduk terus sampai mendidih,masukkan kacang tanah tumbuk..aduk merata,tes rs kembali.. biarkan mendidih..sisihkan saos siraman..
- Oles sdkt mentega secara merata di ayam ungkepan td.lalu bakar ayam di teflon kl sy pake oven 200 derajat,api atas bawah,5 menit bolak balik setiap sisinya..jd total 10 menit.. perhatikan warna ayam ya.hati2 gosong.
- Ketika sls dipanggang,ayam siap disajikan dgn siraman bumbu rujak.. selamat mencoba..
- Tambahan:hati empela tempe sy goreng dengan api besar dlm minyak panas..hasilnya sperti difoto
Ayam yang bumbu gurihnya meresap sampai ke dalam, setelah itu dipanggang di atas bara api hingga terbentuk susunan bumbu yang lezat, tentunya amat menggiurkan. Anda ingin mengalami sensasi lain hal dari ayam panggang […] Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci bersih ayam, lalu tusuk-tusuk badan ayam dengan garpu, kemudian lumuri air perasan jeruk nipis dan garam. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk dengan minyak panas hingga harum. Tuangi santan, lalu bumbui dengan gula dan garam. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Enak - Biasanya resep ayam bumbu rujak ini disajikan pada saat acara selamatan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam panggang siram bumbu rujak. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
