Ingin tau rahasia membuat kue buroncong (khas makassar) yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kue buroncong (khas makassar) terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan kue buroncong (khas makassar)! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang malas mulai memasak kue buroncong (khas makassar) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue buroncong (khas makassar)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat kue buroncong (khas makassar) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kue buroncong (khas makassar) yuk!
Untuk menyiapkan Kue Buroncong (Khas Makassar), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 150 gram gula pasir
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 250 gram tepung terigu
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil 1 bks vanili
- Gunakan 1/2 sdt soda kue
- Sediakan 450 ml santan (kara + air)
- Sediakan 200 gram kelapa parut agak muda
Ada menu coto, nasi, hingga kue-kue legit disajikan hangat. Coba saja Anda cicipi mie kering di kedai Mie Hengky. Teksturnya kenyal dan memiliki aroma wangi kelapa yang kuat. Jangan sampai kelewat saat liburan ke kota cantik di Pulau Sulawesi ini ya!
Cara menyiapkan Kue Buroncong (Khas Makassar):
- Masak santan sampai mendidih sisihkan dahulu tunggu hangat
- Campur terigu yg sdh diayak dgn garam, vanili dan soda kue aduk rata
- Dalam wadah campur telur dan gula pasir mixer dgn kecepatan tinggi sampai putih pucat
- Masukan secara bertahap terigu bergantian dgn santan mix dgn kecepatan paling rendah
- Terakhir masukan kelapa parut, dan ratakan aduk balik dgn spatula, tuang ke gelas takar supaya mudah pas nuang ke loyangnya
- Panaskan cetakan dgn api sedang dan Olesi cetakan dgn minyak bersih, isi dgn adonan 3/4 tinggi cetakan krn nti akan mengembang, tutup sampai matang
- Setelan matang angkat cungkil dgn garpu, kue buroncong siap dinikmati hangat2, Selamat mencoba 😍
Di Mandar ada kue khas yang bernama Paso yang berarti paku. Dinamakan seperti itu karena ujungnya yang sama-sama lancip. Buroncong sangat mudah didapatkan di seluruh wilayah Sulawesi. Di Mandar sendiri, kue mirip buroncong disebut dengan kui-kui. Kue Buroncong adalah kue khas Suku Bugis, yang juga cukup menjadi favorit di Palu.
Selamat mencoba resep kue buroncong (khas makassar)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
