Coba resep ayam panggang kecap sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam panggang kecap, hidangan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam panggang kecap karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang kecap! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ayam panggang kecap hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam panggang kecap yuk!
Untuk menyiapkan Ayam panggang kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 2-3 sendok gula pasir
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil 5-6 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya merica
- Sediakan Secukupnya kecap
- Ambil secukupnya Mentega/margarin
- Sediakan 1/2 biji jeruk nipis
- Ambil 1 buah cabai besar
- Gunakan 3-4 buah cabai kecil
- Siapkan 1 ekor ayam kampung/ayam jantan
Hindari memakai wajan antilengket kulitnya yang sudah terkelupas karena bumbu ayam akan lengket dan dalam jangka panjang akan berpengaruh pada kesehatan. Berita baiknya, resep ayam panggang kecap ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Cuci ayam, lalu tata di wajan. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut, dan air, aduk rata, nyalakan api.
Langkah-langkah membuat Ayam panggang kecap:
- Haluskan bawang putih, gula, garam, cabai besar&kecil,dan merica. Lalu pindah ke mangkuk dan tambahkan kecap agak banyak karna untuk bumbu olesan, dan beri perasan air jeruk nipis.
- Rebus ayam terlebih dahulu sekitar 30-45menit atau sampai lunak (tergantung ayamnya) lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan teflon untuk memanggang, beri sedikit olesan margarin/mentega. Lalu masukkan beberapa potong ayam yang sudah di rebus tadi, lalu beri olesan bumbu kecap secara merata pada ayam, balik dan beri olesan bumbu yang sama secara rata, tunggu hinggawarna ayam kecoklatan dan terdapat bekas panggangan pada ayam.
- Setelah itu angkat dan sajikan dengan perasan jeruk nipis.
Ungkep ayam hingga air menyusut dan bumbu benar-benar meresap sambil sesekali diaduk agar bumbu tidak gosong. Bakar ayam diatas kompor atau bisa juga menggunakan teflon. In a food processor or blender mix the Chilies, garlic, onion, lemon grass, galangal, and paprika until they form a smooth paste. Ayam kecap panggang served in a buffet in Jakarta. In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger, pepper, leek and tomato.
Selamat mencoba resep ayam panggang kecap! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
