Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam panggang ala klaten ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! ayam panggang ala klaten, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang sudah minder duluan ayam panggang ala klaten karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang ala klaten! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan ayam panggang ala klaten hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam panggang ala klaten!
Untuk menyiapkan Ayam Panggang ala Klaten, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam kampung/negri
- Ambil 600 ml santan dari 1 butir kelapa
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 1 1/2 sdm garam
- Sediakan 3 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdt asam jawa
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit dibakar terlebih dahulu
Memang kuliner ini sudah sangat terkenal akan kelezatannya, Ayam Panggang Khas Klaten ini bisa menjadi sajian kuliner yang patut Anda coba jika sedang mampir ke Klaten. Salah satu jenis ayam panggang yang dimasak dengan menggunakan api sedang agak kecil sehingga bumbu meresak ke daging.. Resep Ayam Panggang Klaten Resep Masakan enak.. Nutrisi yang terkandung pada masakan ini juga cukup tinggi.
Proses menghidangkan Ayam Panggang ala Klaten:
- Siapkan daging ayam, potong-potong sesuai selera.
- Siapkan bumbu halusnya.
- Tumis bumbu halus, sertakan juga daun jeruk, daun serai dan lengkuas.
- Setelah harum masukkan potongan daging ayam sambil diaduk-aduk sampai berubah warna. Kemudian tambahkan santan, beserta garam, gula merah dan air asam.
- Masak dengan api kecil, tutup panci tempat kita memasak. Sambil sesekali diaduk. Koreksi rasanya, masak sampai air santan menyusut dan menjadi areh (santan kental).
- Panggang daging ayam yang sudah diungkep. Sambil sesekali diolesi dengan sisa areh. Proses memanggang bisa menggunakan arang, oven atau alat panggang yang lainnya.
- Ayam panggang ala klaten sudah siap disajikan. Lengkapi dengan sambal yang disukai atau lalapan.
Lihat juga resep Ayam Panggang Areh khas Klaten enak lainnya. Rasanya enak sekali, gurih dan sedikit manis.beda sama ayam panggang biasa, cobain dech.gak rugi pokoknya. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Resep Ayam Panggang Klaten enak pol. Kuliner khas kota ini memang tidak banyak namun judul masakan diatas sepertinya memang ada dan cukup terkenal juga di daerah jawa.
Mudah bukan membuat ayam panggang ala klaten? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
