Ingin tau rahasia membuat mangut lele pedas yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut lele pedas terbaik! mangut lele pedas merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut lele pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele pedas! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat mangut lele pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele pedas!
Untuk menghidangkan Mangut lele pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 4 ekor lele goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 17 buah cabai rawit (selera)
- Gunakan 1 buah kemiri (selera)
- Siapkan Secukupnya garam & kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan Seiris lengkuas
- Ambil 1 buah santan ka*a
- Ambil 1 buah tomat sedang
- Ambil Segenggam daun kemangi
Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu. Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Mangut merupakan makanan khas Mataram dan banyak dijumpai di sekitaran Pantai Selatan Yogyakarta - Solo, dan Pantai Utara Kendal - Semarang.
Proses membuat Mangut lele pedas:
- Bersihkan lele, bumbui dengan garam, lalu goreng kering (seperti pecel lele)
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan empon2 (serai, kunyit, ketumbar, lengkuas, daun salam) tumis sebentar tambahkan air 100ml
- Potong tomat jadi 4 bagian, masukkan.
- Tambahkan santan, koreksi rasa,
- Tambahkan daun kemangi, aduk, kemudian lele goreng. Koreksi rasa.
- Lele mangut siap disajikan
Mangut Lele di sini disajikan dengan aneka lalapan. Mangut lele goreng bumbu pedas ini adalah yang paling populer di kalangan masyarakat karena bahan-bahan nya mudah di dapat, cara membuat-nya pun tidak sulit, dan sudah pasti lezat. Membayangkan wangi dan begitu lezat-nya rasa dari lele mangut goreng bumbu pedas adalah keistimewaan tersendiri. Apalagi ketika menyantapnya saat masih hangat dan segar. Ya udah lah ya, bikin aja mangut, buat mengobati rindu akan masakan ibu. 🥰 Mangut Lele Pedas by Intanrony
Selamat mencoba resep mangut lele pedas! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
