Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mangut lele kemangi ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut lele kemangi salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut lele kemangi karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak mangut lele kemangi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele kemangi yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Lele Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ikan Lele
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Lengkuas (geprek)
- Sediakan Jahe (geprek)
- Gunakan Serai (geprek)
- Sediakan 1 lembar Daun salam
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk
- Ambil Santan kelapa
- Gunakan Kemangi
- Ambil Lombok merah besar (potong serong)
- Siapkan Lombok hijau besar (potong serong)
- Ambil Tomat
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 20 butir cabe (sesuai selera, saya ini jadinya pedas ya Bun)
- Sediakan 4 bh bawang merah
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Ambil 1 bh kemiri
- Ambil Se ujung jari kunyit
- Siapkan Se ujung jari kencur
- Sediakan Sedikit gula merah
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Penyedap rasa
Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special.
Langkah-langkah memasak Mangut Lele Kemangi:
- Bersihkan ikan lele, lalu peras dengan jeruk nipis.. diamkan sesaat
- Haluskan semua bumbu yg perlu dihaluskan
- Goreng ikan lele hingga kering
- Tumis bumbu halus beserta lengkuas, jahe dan serai yg sudah di geprek, daun salam dan daun jeruk hingga wangi
- Tambahkan sedikit air, tunggu mendidih lalu masukkan santan, lalu masukkan ikan lele yg sudah digoreng. Lalu masukkan lomobok mbesar merah dan hijau dan tomat. Tes rasa, lalu masukkan kemangi
- Tunggu hingga matang
- Siap untuk disajikan
Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng lele di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Selamat mencoba resep mangut lele kemangi! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
