Lagi pengen coba resep ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) terbaik! Hadirkan ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) yuk!
Untuk memasak Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 8 potong ayam, lumuri air jeruk nipis 1 sdm dan garam, diamkan
- Siapkan 1,5 lt air
- Ambil Bumbu daunan
- Gunakan 4 helai daun jeruk
- Ambil 2 helai daun salam
- Gunakan 2 btg sereh
- Gunakan 4 buah asam kandis
- Siapkan iris Bumbu
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawah putih
- Gunakan 100 gr cabe hijau
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 5
- Siapkan Garam secukup nya
- Siapkan Merica secukup nya
- Ambil Kaldu bubuk (optional)
- Ambil b
Jakarta - Olahan ayam khas Bukittinggi ini tak repot membuatnya. Semuanya diolah bersama dan dijamin bumbu meresap sempurna. Lihat juga resep Ayam cabe ijo/ayam lado mudo enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Langkah-langkah memasak Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau):
- Lumuri ayam dengan asam dan garam, remas2, diamkan
- Siapkan bahan bumbu
- Tuang air ke dalam wajan, beserta bumbu daun dan dan bumbu iris seluruh nya
- Tambahkan garam dan merica
- Biarkan mendidih, masukkan ayam
- Masak 15 menit lg hingga ayam matang, tes rasa.
- Terakhir tambahkan irisan daun bawang.
- Makin sering dipanaskan kuah nya akan semakin pedas. Jika tak ingin, saring kuah dan keluarkan semua irisan bumbu.
Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang.
Selamat mencoba resep ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
