Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep sambal panggang iwak pe ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! sambal panggang iwak pe cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan sambal panggang iwak pe karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal panggang iwak pe! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak sambal panggang iwak pe hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambal panggang iwak pe yuk!
Untuk menyiapkan Sambal panggang iwak pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 2 potong ikan panggang pe/pari
- Sediakan 7 buah cabe merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit/lombok setan
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil secukupnya Terasi bakar
- Sediakan Sedikit kencur
- Siapkan Gula,dan garam
- Sediakan Daun kemangi
- Ambil Timun
Atau resep Iwak Panggang sambel Bawang, ada juga udah pernah aku posting di SINI. Kali ini aku buat variasi sambel baru yang memakai Iwak panggang ini yaitu Sambel Kencur, ini salah satu khas Pantura juga sich. Mbatin pingin makan iwak Pe asli JawaDianterinlah tadi pagi oleh- oleh sama tetangga yang dari Blora. Warung yang buka di malam hari ini selalu disesaki pembeli yang sudah tak sabar ingin menikmati sensasi pedas dari sega sambel, atau nasi sambal, yang berisikan beberapa macam pilihan lauk seperti, iwak pe atau ikan pari panggang, telur dadar, dan tempe goreng.
Langkah-langkah membuat Sambal panggang iwak pe:
- Rebus cabe merah,cabe rawit dan bawang putih
- Setelah mateng tiriskan
- Siapkan cobek,ulek semua bahan kecuali ikan
- Setelah halus,masukan, ikan dan pelengkap seperti daun kemangi dan timun yg sudah di potong potong
- Ikan panggang iwak pe siap di nikmati dengan nasi hangat,selamat mencoba 😊
Lauknya sederhana memang, tapi rasanya menjadi lebih istimewa dengan balutan sambal. Sebenarnya, tidak hanya penyet ikan pari panggang (iwak pe) saja menu yang ditawarkan, di sana juga tersedia telor dan tempe goreng. Tapi, penyet ikan pari harus kamu coba, karena tak banyak warung penyet yang sediakan menu ini. Salah satu yang paling legendaris, ya, warung Sego Sambal Iwak Pe Mak Yeye. Tips untuk kalian yang mau mencoba kuliner Sego Sambal Iwak Pe Mak Yeye: Wisata Kuliner Surabaya Sego Sambel Mak Yeye ini selalu laris manis.
Mudah bukan membuat sambal panggang iwak pe? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
