Mangut Lele Asap (ala semarang)
Mangut Lele Asap (ala semarang)

Coba resep mangut lele asap (ala semarang) sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut lele asap (ala semarang)! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Banyak orang tidak berani memasak mangut lele asap (ala semarang) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele asap (ala semarang)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Teman-teman dapat memasak mangut lele asap (ala semarang) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele asap (ala semarang) yuk!

Untuk menghidangkan Mangut Lele Asap (ala semarang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Sediakan 4 ekor lele asap (bisa diganti dg ikan asap lainnya)
  2. Ambil 1 sereh
  3. Gunakan 2 daun salam
  4. Gunakan 2 daun jeruk
  5. Sediakan 2 iris tipis lengkuas
  6. Ambil 4 cabe japlak (rawit setan) utuh
  7. Gunakan Kaldu jamur (bisa ganti penyedap lain)
  8. Gunakan Secukupnya Santan (me: santan instan)
  9. Siapkan Bumbu uleg:
  10. Sediakan 3 bawang putih besar
  11. Gunakan 5 bawang merah
  12. Sediakan 2 biji kemiri
  13. Gunakan 1 ruas kencur
  14. Siapkan 1 ruas jahe
  15. Sediakan Secukupnya kunyit
  16. Sediakan 5 cabe japlak/ cabe keriting merah (pedas sesuai selera)

Hidangan gulai ikan lele asap adalah sajian yang istimewa. Hidangan ini akan dapat anda buat dirumah dengan mudah dan sederhana. Nah, agar anda tak lagi penasaran seperti apa resep. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton.

Langkah-langkah memasak Mangut Lele Asap (ala semarang):
  1. Oseng bumbu uleg hingga harum, kemudian masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk
  2. Masukkan air dan santan (me: santan kar* dan 1.5 gelas air). Note: klo pake santan parutan kelapa, masukkan sedikit air tunggu hingga mendidih baru masukkan santan
  3. Kemudian masukkan lele asap, garam, gula dan penyedap
  4. Koreksi rasa, lalu masukkan cabe japlak utuh. Tunggu hingga kuah menyusut. Jadi deh :)
  5. Catatan: ikan asap ini lumayan menyerap pedas, jadi dengan cabai sedikit sudah bisa menghasilkan pedas drpd masakan lainnya.

Ikan lele asap lalu dikeluarkan dari lemari asap dan setelah dingin baru dikemas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam. Memang sih saya kemarin letakkan judul mangut ikan kakap di feature post ealah setelah lihat mangut kakap tersebut jadi ngiler ingin makan mangut lagi. Bahan bahan membuat Mangut tongkol asap. Kuliner yang bercitarasa semacam ini agak jarang bahkan susah kutemui di Jogja.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele asap (ala semarang) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.