Ingin bikin mangut ikan asap yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan asap terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut ikan asap! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan mangut ikan asap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan asap!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 7 potong ikan asap (banyak sedikitnya optional yaaa)
- Siapkan Tempe potong dadu (bisa di skip jika tdk ada)
- Ambil Tahu potong dadu (bisa diskip jika tdk ada)
- Gunakan secukupnya Santan
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 6 biji cabe keriting
- Gunakan 4 biji cabe rawit merah (jika tdk suka pedas dikurangi)
- Ambil secukupnya Kencur
- Sediakan Kunyit
- Ambil Laos secukupnya geprek
- Sediakan Sereh satu batang geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam(bisa di skip jika tdk ada)
- Ambil secukupnya Merica
- Siapkan secukupnya Garam
Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak.
Cara menyiapkan Mangut Ikan Asap:
- Goreng tahu dan tempe hingga setengah matang, tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai harum,
- Masukkan air dan santan secukupnya
- Masukkan ikan asap, tahu, tempe
- Tungguh hingga mendidih, cek rasa, dan sajikan selagi hangat
Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
