Ingin tau rahasia membuat mangut ikan asap + tahu yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan asap + tahu terbaik! Hadirkan mangut ikan asap + tahu untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut ikan asap + tahu karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap + tahu! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan mangut ikan asap + tahu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan asap + tahu!
Untuk menyiapkan Mangut ikan asap + tahu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 10 potong Ikan asap manyung
- Siapkan 10 potong Tahu
- Siapkan 8 siung Bawang putih
- Ambil 20 butir Bawang merah
- Siapkan 2 ruas jari Jahe
- Sediakan 2 ruas jari Kunyit
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Ambil 1 sendok teh Ketumbar
- Sediakan sejumput Merica
- Sediakan Daun jeruk dan daun salam
- Gunakan Serai 1 batang (geprek)
- Siapkan Lengkuas (geprek)
Biasanya kami bikin yang versi pedas. Jadi pingin hunting ikan pe asap ni. Ikan asap ini khas aromanya jika di masak santan. Dan nggak harus cuma ikan asap lho, macam-macam bahan bisa kita cemplungin ke kuah mangut.
Langkah-langkah memasak Mangut ikan asap + tahu:
- Bersihkan ikan asap nya dan tahu yang telah di goreng 1/2 matang
- Lalu tumis bumbu halusnya sampai wangi dan masuki juga daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas yg telah digeprek.
- Setelah itu masukin ikan asap dan tahunya dan diberi air 750 ml. Jika ingin pedas bisa diberi potongan cabe utuh. Aduk pelan sampai bumbu tercampur dengan ikan nya, masak sebentar, lalu beri santan instan… Cek rasa. Tunggu hingga kuahnya agak berkurang… Jadi deh…..😘😘
Kadang aku malah kebalik, ikan asapnya cuma sedikit, yang banyak bahan lain, misal tahu atau tempe, terong, dll. Jadi ikan asapnya ini untuk nyumbang aroma dan membuat kuah makin gurih aja. ikan asap/panggang pe/manyung, tempe kecil, tahu, Udang, Krai/terong, Lombok keriting, diiris, Lombok hijau, diiris, Lombok setan, sebagian diiris, sebagian utuh/glondong widyarp Mangut ikan kepala manyung & belut asap Semarang Mangut paling enak kalo pake ikan yang diasap tp repot juga kalo kudu bikin ikan asap di rumah ya. Jadilah ini bikin pake ikan goreng. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. dicoba ayo memasak mangut ikan asap ini. Tuangkan santan encer bersama ikan pari asap dan tempe/ tahu.
Selamat mencoba resep mangut ikan asap + tahu! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
