Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep soto kikil ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hidangan soto kikil ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak soto kikil karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan soto kikil hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto kikil yuk!
Untuk menghidangkan Soto Kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr kikil rebus dengan daun jeruk dan daun salam sampai empuk angkat, tiriskan dan potong dadu
- Sediakan 1 bgks santan instan
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 1 buah kemiri
- Siapkan secukupnya ketumbar
- Gunakan 3 buah kunyit (sesuai selera)
- Siapkan 1 Batang sereh memarkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya gula dan garam
- Gunakan bahan pelengkap :
- Siapkan kentang potong dadu lalu goreng2.
- Gunakan irisan daun bawang
- Ambil tomat
- Sediakan mentimun
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Langkah-langkah membuat Soto Kikil:
- Haluskan bawang merah, putih, jahe, kunyit, ketumbar dan kemiri
- Tumis bumbu sampai harum angkat
- Rebus air, setelah mendidih masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh…lalu masukkan kikil, kentang dan bumbu yang sudah ditumis
- Kemudian masukkan santan, gula dan garam. Aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, soto siap dihidangkan dengan ditaburi irisan daun bawang, tomat dan mentimun
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto kikil hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
