Lagi nyari resep mangut lele yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele terbaik! mangut lele, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang tidak berani memasak mangut lele karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat mangut lele hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 4 ekor ikan lele
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Ambil 3 buah bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan Bumbu rempah :
- Gunakan Dun salam
- Ambil Lengkuas geprek
- Ambil Daun jeruk sobek
- Sediakan Serai geprek
- Ambil Bumbu tambahan
- Sediakan Kemangi ambil daunnya
- Siapkan Cabe rawit utuh
- Ambil secukupnya Santan
- Sediakan secukupnya Garam,gula,lada, royco
Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.
Proses menghidangkan Mangut Lele:
- Bumbui lele dan goreng sampe matang
- Tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai harum tambahkan garam,gula,lada dan royco secukupnya
- Tambahkan santan, masak sampai mendidih, masukan ikan lele dan cabe rawit, setelah bumbu meresap masukkan kemangi. Masak lagi sampai kemangi layu. Siap dihidangkan panas2
Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang sudah antri untuk menikmati setiap harinya. Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar.
Mudah bukan membuat mangut lele? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
