Ingin memasak mangut ikan asap tahu petai yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan asap tahu petai terbaik! Makanan mangut ikan asap tahu petai ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut ikan asap tahu petai karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap tahu petai! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mangut ikan asap tahu petai hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan asap tahu petai yuk!
Untuk menyiapkan Mangut ikan asap tahu petai, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr ikan asap (pee)
- Siapkan 4 buah tahu potong jadi 4, goreng
- Gunakan Bumbu iris :
- Sediakan 3 siung Bawang merah
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Siapkan 10 cabe hijau besar
- Gunakan 2 papan petai
- Gunakan Bumbu ulek
- Siapkan 3 bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
- Gunakan 3 kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil Bumbu pelengkap
- Gunakan 1 Santan kara yang segitiga
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Ambil 1 sereh, geprek
- Ambil Garam, gula, lada,kaldu bubuk
Mangut ini bisa di masak dengan variasi yang lain, bisa dengan ikan lele, ikan gurami, atau ikan yang lainnya. Paling sedap, mangut di inapkan semalam, bumbunya jadi semakin meresap. Jadi pingin hunting ikan pe asap ni. Reply Delete Mangut memang identik dengan ikan asap.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut ikan asap tahu petai:
- Goreng tahu setengah matang, sisihkan
- Goreng ikan pee sebentar,, agar tidak mudah hancur ketika dimasak nanti, sisihakan
- Tumis duo bawang yang telah diiris, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh… Jika sudah wangi,,, masukan juga bumbu yang telah dihaluskan,,, tumis sampai matang
- Tambahkan air sesuai selera,, masukan tahu, ikan pee,, cabai iris, dan pete,,, tambahkan bumbu garam, gula, kaldu bubuk, dan lada…
- Tambahkan santan kara,, Masak sampai kuah menyusut, dan kira2 meresap ke tahu dan ikan pee,,, test rasa….
- Jika sudah pas rasanya,, matikan kompor, siap disajikan
Tapi, kalau kesulitan mendapatkan ikan tersebut, mungkin bisa diganti dengan udang. Seperti resep mangut kacang panjang tahu tempe & udang berikut ini. Rasanya tetap sedap, karena rasa sedap ikan asap dapat digantikan dengan penggunaan udang. Ikan asap ini khas aromanya jika di masak santan. Dan nggak harus cuma ikan asap lho, macam-macam bahan bisa kita cemplungin ke kuah mangut.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan asap tahu petai hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
