Ingin bikin iwak mangut (ikan asap santan) yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep iwak mangut (ikan asap santan) terbaik! iwak mangut (ikan asap santan) merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak iwak mangut (ikan asap santan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari iwak mangut (ikan asap santan)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan iwak mangut (ikan asap santan) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin iwak mangut (ikan asap santan) yuk!
Untuk menyiapkan Iwak mangut (ikan asap santan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 2 potong ikan tongkol asap (sdh di kukus/digoreng)
- Gunakan 1 buah timun buang bagian dalam (blh skip)
- Ambil 3 potong tempe potong dadu (blh skip)
- Gunakan 5 cabe rawit potong kecil (sesuai selera)
- Gunakan 1 bungkus santan cair instan
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung cabe merah
- Gunakan 4 siung cabe rawit
- Gunakan secukupnya Trasi
- Sediakan Micin + gula + garam + gula
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 helai Daun jeruk (tumis)
- Gunakan 2 helai daun salam (tumis)
Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali. Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini.
Proses menghidangkan Iwak mangut (ikan asap santan):
- Tumis bumbu halus sampe harum, masukan daun salam dan jeruk, potongan cabe rawit
- Tambahkan air dan santan, kemudian ikan dan bahan pelengkap lainnya sesuai selera
- Masak hingga matang dan icip-icip jgn lupa moms👌🏻👌🏻
- Jika dirasa sudah matang dn sesuai selara, matikan kompor dn siap disajikan. Sangat praktis dn enak jika pedas dn dalam keadaan panas🤤🤤
Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Selain rasanya lebih enak.juga kandungan gizinya lebih komplet. Kali ini Wangi Pandan bagikan resep Mangut atau Iwak Pe atau ikan Pari asap dimasak Santan Pueddaass.!! Sahabat tentu sudah pernah mencoba makanan ini kan. Ya, benar cara membuat ikan asap tuna bumbu santan cukup sederhana.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat iwak mangut (ikan asap santan) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
