Ingin tau rahasia bikin mangut ikan asap yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan asap terbaik! mangut ikan asap cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut ikan asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan asap yuk!
Untuk menyiapkan Mangut ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 10 bh ikan cucut asap (sy goreng sebentar)
- Siapkan 5 bh tahu kuning, potong serong jadi segitiga, goreng
- Sediakan 1 papan kecil tempe, potong2, goreng
- Ambil 6 siung bawang merah iris
- Sediakan 3 siung bawang putih iris
- Sediakan 2 cm jahe iris
- Gunakan 2 cm kunyit, iris
- Sediakan 2 cm laos, geprek
- Siapkan 2 btg serai, geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 1,5 ons cabe hijau besar, potong jadi 2, belah
- Gunakan 5 bh cabe merah, potong2 2 cm
- Ambil 4 biji asam jawa
- Gunakan 1 Bks santan instan
- Sediakan 700 ml air
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan Garam dan kaldu bubuk (optional)
Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Cara menyiapkan Mangut ikan asap:
- Tumis semua bumbu iris dan geprek sampai harum, beri air dan gula
- Setelah mendidih masukkan ikan, tahu dan tempe, lalu santan, garam dan kaldu bubuk (sy pakai kaldu jamur). Masak hingga matang, test rasa
- Siap disajikan, kalau sdh diangetin lebih enak.
Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Mudah bukan membuat mangut ikan asap? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
