Coba resep ikan tongkol asap asam pedas kuah santan sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ikan tongkol asap asam pedas kuah santan salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ikan tongkol asap asam pedas kuah santan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol asap asam pedas kuah santan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan ikan tongkol asap asam pedas kuah santan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan tongkol asap asam pedas kuah santan yuk!
Untuk membuat Ikan tongkol asap asam pedas kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 5 potong ikan tongkol asap yang sudah dipotong - potong,
- Gunakan bahan yang dihaluskan / diulek :
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm jahe
- Ambil 4 cm kunyit
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Siapkan bahan lain :
- Siapkan 2 batang serai di geprek
- Ambil 3 cm lengkuas digeprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 10 buah cabe rawit biarakan utuh
- Ambil 2 sdt garam peres
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa / royco
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 buah tomat iris panjang agak besar
- Ambil 1 ikat daun kemangi petik daunnya
- Ambil 2 buah belimbing wuluh
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan 1 bgks santan kara, saya pakai yang ukuran kecil di campur dengan air
Resep ikan asap kuah santan pedas yang akan disajikan kali ini adalah dengan menggunakan bahan dasar ikan tongkol yang sudah diasapi. Ikan asap sendiri sebenarnya bisa dibuat dari berbagai jenis ikan termasuk ikan tongkol. Namun setiap olahan ikan asap dari berbagai jenis ikan mempunyai kandungan gizi dan cita rasa yang berbeda. Cara Membuat Ikan Tongkol Santan Pedas - Hay. kembali lagi bersama kami yang selalu berbagi resep masakan yang sangat nikmat.
Langkah-langkah membuat Ikan tongkol asap asam pedas kuah santan:
- Ikan tongkol digoreng 1/2 matang, sisihkan
- Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan, dan bahan lainnya, siapkan minyak sayur dan kemudian tumis bumbu halus setelah bumbu harum masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai menyatu dengan bumbu halus
- Masukan ikan aduk sebentar, kemudian masukan air santan, aduk2 sebentar, setelah mendidih tambahan garam, penyedap dan gula pasir, koreksi rasa bila kurang rasa bisa tambahkan garam bila terlalu asin bisa tambahkan air sedikit
- Setelah mendidih dengan api sedang, masukan tomat, cabe rawit, belimbing wuluh dan daun kemangi
- Tunggu sebentar sampai belimbing wuluh layu dan kuah meresap ikan, sajikan untuk keluarga tercita😊
Dan untuk kesempatan kali ini akan kami buat resep masakan yang terbuat dari bahan dasar ikan. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Aneka resep ikan kuah sederhana yang bisa anda sajikan di meja makan untuk keluarga tercinta. Rasanya yang sedap dan lezat tentunya akan menggugah selera makan anda.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan tongkol asap asam pedas kuah santan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
