Lagi pengen coba resep mangut lele yang paling enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut lele! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut lele karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan mangut lele hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele!
Untuk menyiapkan Mangut lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg lele, cuci dan goreng kering
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
- Gunakan 5 cabe rawit
- Sediakan 2 cabe merah
- Sediakan Sedikit kunyit, dan kencur
- Gunakan Bahan tambahan :
- Gunakan Sedikit lengkuas digeprek
- Sediakan 2 daun salam
- Sediakan Sedikit daun kemangi
- Gunakan 1 santan kara
- Sediakan Sckpnya garam, gula, dan air
Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Cara membuat Mangut lele:
- Blender bumbu halus dan tumis bersama lengkuas dan daun salam sampe wangi tambahkan air, garam, gula dan santan biarkan mendidih, tes rasa
- Setelah mendidih masukkan ikan lele, tunggu sedikit berkurang airnya dan terakhir masukkan daun kemangi aduk sebentar dan matikan api. Selamat mencoba
Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.
Mudah bukan membuat mangut lele? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
