Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep opor pedas bandeng asap ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Menu opor pedas bandeng asap ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak opor pedas bandeng asap karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari opor pedas bandeng asap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat opor pedas bandeng asap hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin opor pedas bandeng asap yuk!
Untuk menyiapkan Opor pedas bandeng asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor bandeng asap
- Ambil Bumbu:
- Siapkan 3 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan 2 kemiri, seruas kunyit dan jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 10 cabe rawit merah
- Sediakan 1 cabe merah besar
- Gunakan Laos, daun jeruk, sere
- Gunakan 1 bt daun bawang
- Sediakan Garam, gula, kaldu
- Sediakan 3 gls santan (instan jg bisa)
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa. Opor ayam merupakan masakan berkuah santan kental berwarna kekuningan. Disebut bandeng asap karena makanan ini dibuat dariikan bandeng yang dimatangkan dengan cara diasap.
Langkah-langkah menyiapkan Opor pedas bandeng asap:
- Siapkan bahan, potong2 bandeng asap. Haluskan bumbu, sisihkan
- Tumis bumbu sampe harum, tambahkan daun jeruk, sere, laos, daun bawang. Masukkan santan (setengah saja)
- Kalo sudah mndidih masukkan bandeng, aduk rata. Tunggu mendidih lagi, masukkan sisa santan. Tambahkan secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa, sajikan
Hal yang terpenting dalam pembuatan bandeng asap ini adalah cara memasak saat memanggang bandeng. Pastikan jangan terlalu lama agar rasa bandeng tetap terjaga. Lalu pemilihan sambal kecap juga berpengaruh besar. Yuk kita intip resep bandeng asam sambal kecap dibawah ini. Pepes Bandeng Asap Oleh Yani Yuswo: Dapat kiriman bandeng asap dari tetangga.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat opor pedas bandeng asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
