Ingin memasak mangut ikan asap yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan asap terbaik! mangut ikan asap pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan mangut ikan asap karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan asap!
Untuk memasak Mangut Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 5 potong ikan asap
- Siapkan 1 papan tempe (potong sesuai selera)
- Sediakan 500 ml santan
- Gunakan 2 gelas air
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 cabe merah keriting
- Siapkan 5 cabe rawit merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan Secukupnya kencur
- Siapkan Secukupnya kunir
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai dimemarkan
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula merah
Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Cara menyiapkan Mangut Ikan Asap:
- Cuci bersih ikan asap, lalu goreng 1/2 matang saja. Sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu pelengkap. Tumis hingga daun jeruk & serai layu.
- Masukkan ikan asap yg sudah digoreng & tempe. Aduk terus hingga ikan & tempe terlumuri bumbu. Tambahkan air. Tunggu hingga air sedikit asat, sambil sesekali diaduk agar bumbu tidak ada yg gosong di dasar wajan
- Setelah air agak asat, masukkan santan. Aduk terus agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, tes rasa & matikan kompor.
- Mangut ikan asap siap disajikan.
Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Mudah bukan membuat mangut ikan asap? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
