Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep sayur santan ikan asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sayur santan ikan asap cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak sayur santan ikan asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur santan ikan asap! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan sayur santan ikan asap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur santan ikan asap yuk!
Untuk menghidangkan Sayur santan ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 5 batang terong putih potong bulat besar
- Ambil 7 helai kacang panjang potong2 sedang
- Gunakan 4 buah tahu putih potong kotak
- Sediakan Ikan asap (option)
- Gunakan Bahan bumbu:
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah segar
- Siapkan 3 buah keminting
- Sediakan 1 sendok makan ketumbar digongseng biar nanti mudah diblender
- Siapkan Seruas lengkuas
- Sediakan 10 buah cabe rawit (option)
- Gunakan secukupnya Bubuk kaldu sapi
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan ________________________
- Siapkan 500 gr Santan peras / santan kara 1 kotak kecil
- Sediakan Minyak utk menumis
- Siapkan 3 lembar daun salam
Ngomong-ngomong, ikan baung ini sejenis dengan ikan lele. Sayur lodeh ikan asap. foto: Instagram/@kumpulanresepmasak. Dari namanya saja, mungkin Anda sudah bisa menyimpulkan bahwa sambal ini dibuat dengan mengolaborasikan ikan asap dan sambal. Tak heran kenapa ikan yang dipilih, karena ikan laut sudah menjadi salah satu makanan pokok yang disukai oleh kebanyakan masyarakat di wilayah pesisir.
Langkah-langkah menghidangkan Sayur santan ikan asap:
- Haluskan bumbu. Saya pake blender, diulek juga boleh ya
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus tumis hingga harum. Masukkan daun salam
- Masukkan santan aduk terus jangan sampai pecah
- Masukkan sayur2an nya
- Masukkan ikan asap
- Aduk terus tambahkan kaldu bubuk dan garam secukupnya
- Icip2 rasaa… Dan sajikan
Cara memasak sayur tanpa santan itu mudah dan praktis. Yang lebih penting lagi, rasa sayur tanpa santan itu tidak kalah lezat dibanding sayur santan lho. Banyak menu sayur yang bisa kamu masak tanpa menggunakan santan. Mulai dari sayur lodeh, bobor, gulai, sop, asem, sayur bening atau bayam, dan masih banyak lagi lainnya. Bakar ikan lele di atas api sambil dibolak-balik sampai matang, angkat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur santan ikan asap hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
