Ingin tau rahasia membuat mangut ikan asap simple yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan asap simple terbaik! Hidangan mangut ikan asap simple ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut ikan asap simple karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap simple! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak mangut ikan asap simple hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan asap simple!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap Simple, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 6 tusuk ikan asap
- Siapkan 1/4 kg kikil
- Siapkan 1 bks santan K*ra
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 10 biji cabe rawit
- Sediakan 2 biji cabe hijau besar (iris serong)
- Ambil Garam
- Ambil Ketumbar bubuk
- Sediakan Merica
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan 3 lembar daun Salam
- Ambil 1 batang Sereh
- Gunakan 3 lembar daun Jeruk
Mangut merupakan olahan ikan asap yang dimasak dengan santan dan memiliki cita rasa gurih pedas. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak.
Proses menghidangkan Mangut Ikan Asap Simple:
- Rendam ikan asap dalam larutan garam sambil menyiapkan bumbu halus
- Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit dan cabai rawit (jika ingin pedas sekali, sebaiknya cabai rawit di haluskan, jika ada keluarga yang tidak suka pedas, cabai rawit boleh direbus utuh). Tumis hingga layu, lalu ulek/blender bumbu.
- Rebus panci berisi air, masukkan bumbu halus, daun salam, sereh geprek,daun jeruk dan irisan cabai hijau.
- Masukkan ikan asap dan kikil, tambahkan garam, merica dan penyedap rasa secukupnya.
- Tambahkan santan, aduk jangan sampai santan pecah hingga matang.
- Sajikan hangat.
- Tips jika menggunakan lele goreng, tunggu bumbu dan air mendidih baru masukkan lele goreng, karena sifat lele yang mudah hancur jika direbus terlalu lama sebaiknya masukkan lele saat bahan lain sudah matang.
Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap, Olahn Ikan Pari Asap ini rasany. Setau saya Mangut adalah masakan khas dari Semarang (mohon maaf jika salah ),menggunakan ikan asap di masakan mangut harum aroma khas ikan asap sangat dominan di sayur ini, berbagai campuran bumbu dapur masuk dalam resep masakan ini, diantaranya adalah kencur dan daun jeruk purut. masakan termasuk ke dalam jenis masakan yang bersantan, mempunyai citarasa pedas yang membuat orang ketagihan . Olahan ikan asap yg praktis dan sedap rasanya.
Selamat mencoba resep mangut ikan asap simple! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
