Coba resep ikan asap sayur santan sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan ikan asap sayur santan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ikan asap sayur santan karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap sayur santan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ikan asap sayur santan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan asap sayur santan!
Untuk memasak Ikan Asap Sayur Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 5 Tusuk ikan asap pari
- Ambil secukupnya kacang panjang potong potong
- Sediakan 1/2 santan kental dr 1/2kelapa
- Ambil 5 buah cabai merah keriting
- Ambil 5 buah cabai rawit(sesuai selera)
- Gunakan 2 buah cabai hijau besar
- Ambil 5 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Gunakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya sasa
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Siapkan secukupnya air
Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya. Sayur lodeh ikan asap. foto: Instagram/@kumpulanresepmasak. Tidak hanya ikan pari atau ikan cakalang, ternyata ada banyak jenis ikan yang biasa diasap. Masing-masing jenis ikan tentu berpengaruh terhadap citarasanya.
Langkah-langkah membuat Ikan Asap Sayur Santan:
- Haluskan, cabai merah,cabai rawit,bawang merah,bawang putih kunyit dan jahe
- Iris cabai hijau dan bawang bombay
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai Wangi,lalu masukkan bumbu iris,tumis sampai layu,,
- Masukkan santan kental,aduk merata
- Beri 2gelas air putih (sesuai selelra),masukan ikan asapnya dan potongan kacang panjang aduk merata,beri garam,sasa,dan gula tunggu hingga mendidih dan tes rasa
- Siap di hidangkan
Ikan pari asap atau ikan asap cakalang (tongkol) dipotong- potong sesuai selera. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu yang diiris, lengkuas, serai, daun salam, daun jerukdan jahe hingga harum. Masukkan santan encer, ikan asap IACHI, tempe dan tahu, masak dengan api kecil hingga kuah menyusut. KOMPAS.com - Kamu bosan dengan menu sayur yang sama setiap harinya? Kalau bukan sayur dimasak kuah bening, mungkin sayur ditumis?
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan asap sayur santan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
