Sedang pengen coba resep mangut ikan asap yang paling sedap? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan asap terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut ikan asap! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut ikan asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan asap yuk!
Untuk menghidangkan Mangut ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 3-4 ekor ikan asap apa saja
- Ambil 1/3 papan tempe,potong2
- Ambil 5 bh pete,belah 2 (boleh skip)
- Ambil Cabai rawit (boleh skip)
- Ambil 1 lbr daun salam
- Ambil 1 btg sereh geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil secukupnya Gula garam
- Siapkan 1/2 sdt saus tiram(boleh skip)
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan Sedikit jahe
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan 4 bh cabai merah keriting
- Siapkan 2 bh kemiri
- Gunakan 1/2 sdt merica butir
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 bks santan instan
- Ambil secukupnya Air
Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Langkah-langkah membuat Mangut ikan asap:
- Cuci ikan asap lalu goreng sebentar, sisihkan
- Tumis bumbu halus + sereh, daun salam,lengkuas sampai harum lalu +kan air biarkan mendidih lalu masukan tempe dan Gula Garam
- Aduk lalu biarkan sampai air agak surut, tambahkan saus tiram, santan, pete, dan cabai rawit
- Aduk2 sampai mendidih kembali lalu masukan ikan aduk sebentar lalu matikan kompor
- Sajikaan
Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Selamat mencoba resep mangut ikan asap! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
