Ingin tau rahasia masak mangut ikan pari asap yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan pari asap terbaik! mangut ikan pari asap merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak mangut ikan pari asap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari asap! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak mangut ikan pari asap hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan pari asap yuk!
Untuk menyiapkan Mangut ikan pari Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan dasar:
- Siapkan /+ 15 potong ikan pari asap (karena di pasar dijual per potong)
- Gunakan 1 bungkus kecil santan kara
- Sediakan 3 buah cabai hijau besar dipotong2
- Gunakan 3 buah tomat hijau dibelah 2
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk buang tulang
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil /+ 500 ml air
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 atau lebih cabe keriting buang biji (sesuai selera pedas)
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas kencur
- Siapkan 2 butir kemiri
Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. Resep masakan ikan pe pari asap bumbu mangut sedap. Ada mangut ikan pari asap dan cakalang cabe ijo, dua menu ini rasanya bikin ogah berhenti ngunyah.
Cara membuat Mangut ikan pari Asap:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai matang
- Masukkan potongan ikan pari, diaduk-aduk sebentar lalu tambahkan air. Masak sampai air mendidih
- Masukkan cabai hijau, tomat hijau, santan. Sesekali diaduk
- Jika sudah setengah matang, masukkan garam gula lada, penyedap rasa. Masak hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa. Selamat mencoba 💞
Menu pertama yang dicoba adalah mangut ikan pari asap, hidangan asli Semarang ini hadir dengan. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik. Mangut adalah salah satu masakan khas Semarang dengan bahan dasar ikan asap,,bisa ikan pari,ikan manyung,ikan lele dsb. Masakan dengan cita rasa pedas gurih yg berkuah santan ini memiliki rasa yg unik dan khas yg berasal dari ikan asap.
Selamat mencoba resep mangut ikan pari asap! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
