Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep cuko pempek uenak by rancook ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan cuko pempek uenak by rancook untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan cuko pempek uenak by rancook karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek uenak by rancook! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak cuko pempek uenak by rancook hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cuko pempek uenak by rancook yuk!
Untuk menyiapkan Cuko Pempek Uenak by rancook, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 15 siung bawang putih
- Gunakan 2 biji cabe rawit (kalau mau pedas, boleh ditambah)
- Ambil Sebulat besar gula merah (pilih yg warnanya mengarah ke hitam)
- Sediakan 750 ml air (kalau terlalu kental bisa ditambah airnya)
- Ambil 2 bungkus kecil asam jawa (beri air panas, ambil airnya saja)
- Ambil 2 sdm garam (bisa disesuaikan)
- Siapkan 1 sdt gula pasir
Pada kesempatan ini, kiranya demikian resep cuka/cuko pempek palembang. COM–Pempek merupakan makanan khas Kota Palembang yang banyak disukai tak hanya oleh masyarakat Palembang, tetapi seluruh masyarakat di Indonesia menyukai makanah yang terbuat dari bahan gandum dan ikan ini. Namun makan pempek saja tidaklah enak rasanya jika tidak dengan cuka (Cuko – bahasa Palembang). Cuko juga menentukan enak tidaknya ketika makan pempek.
Proses membuat Cuko Pempek Uenak by rancook:
- Haluskan bawang putih dan cabe rawit (saya pakai ulekan)
- Rebus gula aren dengan air, beri air 3/4 dari 750 ml tadi. Kalau nanti terlalu kental bisa ditambah lagi.
- Setelah gula aren larut, koreksi kekentalannya. Kalau terlalu kental, tambahkan air.
- Masukkan air asam jawa, gula pasir, cabai dan bawang putih yg sudah dihaluskan serta garam. Aduk rata.
- Masak sampai mendidih. Setelah itu koreksi rasa.
- Note : *kalau ada gula aren yg hitam boleh banget ya dipakai *saya tidak menyaring butiran2 bawang/cabai agar tekstur kekentalannya pas. Kalau mau disaring boleh aja *selamat mencoba😊
Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Cuko is made from brown sugar, chilli pepper, garlic, vinegar, and salt to boiling water. There are many varieties of Pempek. The most famous one is the Pempek Kapal Selam (Indonesian: "submarine"), which is made from a chicken egg.
Selamat mencoba resep cuko pempek uenak by rancook! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
