Lagi nyari resep mangut lele asap yang paling sedap? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele asap terbaik! mangut lele asap pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang malas mulai memasak mangut lele asap karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele asap! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan mangut lele asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele asap yuk!
Untuk membuat Mangut lele asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 3 ikan asap (me.lele asap)
- Siapkan 1/2 butir kelapa peras ambil yg kental
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 10 cabe rawit merah
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 sdm kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kencur
- Sediakan Bumbu cemplung
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 1 iris lengkuas geprek
- Sediakan Gula garam
- Siapkan Penyedap
Gudeg; Kalau ke Jogja tidak menyantap gudeg kan, seperti ada yang kurang, ya! Begitu juga kalau ke Mangut Lele Mbah Marto ini, Kamu juga bisa menambahkan gudeg dalam nasi dan mangut lelenya. Lauk dan Sayur Lain Jakarta - Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris. Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut lele asap:
- Tumis bumbu halus masukan bumbu cemplung masukan ikannya beri santan gula garam dan penyedap..biarkan mendidih aduk jgn sampai santan pecah matikan kompor
- Sajikan
Hidangan lele asap Mbah Marto menjadi satu sajian unggulan atau signature yang kerap dicari pelanggannya. Beda dengan lele mangut biasa tanpa diasap, lele di Mbah Marto melewati proses pengasapan yang membuat hidangan ini terasa spesial. Proses makanan utama mulai dari lele dimasak asap secara khusus di ruangan terpisah. Selain ikan pari asap, Anda bisa juga menggunakan ikan lele ataupun ikan mujair yang di goreng terlebih dahulu, lalu dimasak dengan bumbu mangut ini. Bisa juga Anda tambahkan tahu dan tempe jika suka.
Mudah bukan membuat mangut lele asap? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
