Coba resep ikan salay kuah santan sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ikan salay kuah santan cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah menyerah duluan ikan salay kuah santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan salay kuah santan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan ikan salay kuah santan hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan salay kuah santan yuk!
Untuk menyiapkan Ikan salay kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 3 ikan salai/ ikan asap baung
- Gunakan 1/4 kg santan murni ditbh 1 gelas air
- Ambil 8 btg cabe merah
- Siapkan 3 bth cabe rawit
- Gunakan 8 bh bawang merah
- Gunakan 3 bh bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 btg serai dan laos secukupnya di geprek
- Sediakan secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm saos tiram
Ikan asap merupakan salah satu jenis olahan ikan yang sangat mudah dijumpai di pasar tradisional. Salah satu cara pengolahan ikan asap yang paling mudah yaitu dengan memasaknya menggunakan kuah santan pedas. Sajikan ikan tongkol asap kuah santan pedas buatan Anda untuk keluarga tercinta. Makanan lezat ini dapat Anda sajikan sebagai menu makan malam, sajikan bersama nasi panas.
Cara memasak Ikan salay kuah santan:
- Blender cabe bawang merah bawang putih dan kunyit dikasih minyak sedikit.
- Masak santan masukan bumbu yg di blender dlm santan bila kental tbh air 1 gelas
- Lalu masukan serai dn laos aduk2 smp mendidih tbhkan garan gula dan kaldu dn saos tiram
- Masukan ikan salai atau ikan asap tunggu smp mendidih dan agak mengntal lalu angkt sajikan
Demikian yang dapat dibagikan mengenai resep ikan tongkol asap kuah santan pedas. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Yang popular mestilah ikan keli salai masak lemak cili padi. Dengan rasa santan pekat dan aroma salai ikan, memang bertambah nasi.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan salay kuah santan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
