Ingin bikin lodeh telur dan ikan asap yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep lodeh telur dan ikan asap terbaik! lodeh telur dan ikan asap cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah minder duluan lodeh telur dan ikan asap karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh telur dan ikan asap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat lodeh telur dan ikan asap hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin lodeh telur dan ikan asap yuk!
Untuk menghidangkan Lodeh Telur Dan Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 3 butir telur, rebus hingga matang, kupas
- Sediakan 1/4 kg ikan pari asap
- Siapkan 1 papan tempe, potong2 sesuai selera
- Siapkan 1 kotak tahu, potong2 lalu goreng setengah matang
- Sediakan 1250 ml santan kekentalan sedang dr 1 butir kelapa
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprak
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 cabai merah (jika suka pedas bisa pakai cabai rawit)
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 4 kemiri
Alih-alih hanya menyajikan sayur lodeh pada umumnya, keberadaan ikan asap ini akan memberikan cita rasa tersendiri yang sangat menarik. Pernah satu masa aku mencoba sayur lodeh yang dipadukan dengan ikan salmon. Sayur lodeh ikan asap. foto: Instagram/@kumpulanresepmasak. Jadi kalau sebut resepi lontong kuah lodeh boleh la anda faham dan jelas maksud sebenar perkataan ini kan.
Langkah-langkah memasak Lodeh Telur Dan Ikan Asap:
- Haluskan bumbu, bisa diulek atau memakai blender.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga harum dan matang. Masukkan santan, aduk hingga rata. Masukkan telur, tahu, tempe, dan ikan asap. Tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata lalu koreksi rasanya.
Khas untuk anda, hari ini kami berikan dua versi resepi kuah lodeh. Satu dalam kuantiti yang banyak sesuai untuk kenduri atau untuk katering manakala versi satu lagi ialah untuk harian. Oven Pengasap Ikan dan Telur Terbaru. Oven asap ikan adalah alat yang sangat praktis dan efektif untuk membuat ikan atau daging asap yang memiliki khas dan aroma yang nikmat serta lezat. Bahkan dengan cara pengolahan yang melalui proses pengasapan, akan menjadikan produk memiliki nilai jual yang lebih tinggi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lodeh telur dan ikan asap hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
